Arzum İndirim

Hamsili Pilav Tarifi

;
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
40
Dakika
Pişirme
30
Dakika
Zorluk
Orta

Neredeyse solungaçlarına kadar uzayan ağzı ve diğer balıklara göre hüzünlü bakan gözleriyle hamsi, balık yemem diyenlerin bile severek yediği bir balıktır. Av mevsimi açıldığı anda hamsiyi tezgahlarda görmeye başlarsınız. Yazın da görürsünüz ama buzhanedir. Kış hamsisinin tadını alanlar yazın pek tercih etmezler. Her balık gibi hamsi de kışın soğuk havayı gördükçe iyice yağlanır, dolayısıyla lezzetlenir. Türkiye’de Marmara ve Karadeniz’den hamsi çıkar ve ikisi de çok lezzetlidir.


Eğer Karadenizli değilseniz ve Karadeniz’e giderseniz, mutfaklarında en çok üç şeye rastlayacaksınız; hamsi, hamsi ve yine hamsi! Karalahana, fasulye ve mısır unu da var tabi ama hamsiyle çok yaratıcı olabiliyorlar. Hamsili pilav, hamsi kuşu, hamsili kaygana birkaç örnek. Hamsili pilav hangi yöreye aittir derseniz, aslında tüm Karadeniz’in yemeğidir.


Hamsili pilav yapımı çok kolay bir yemektir. Önceden pişirdiğiniz pilav ile çiğ hamsileri birleştirip 15 dakika pişirip, demlendiriyorsunuz ve hamsili pilavınız hazır. Bir porsiyon hamsili pilav kalorisi 334’dür, protein ve kalp ve damar hastalıklarının önlenmesinde önemli rol oynayan omega-3 açısından çok zengindir.


Tezgahtaki en güzel hamsileri aldıysak, mutfağa geçelim!

Hamsili Pilav Tarifi Malzemeleri

Ana Malzemeler

yarım kilo (kg)
hamsi, ayıklanmış, kılçıkları alınıp fileto edilmiş
3 yemek kaşığı
zeytinyağı
1,5 su bardağı
su, kaynar
2 su bardağı
baldo pirinç
1 adet
soğan, piyazlık doğranmış
1 adet
limon, suyu
1,5 su bardağı
tavuk suyu
3 diş
sarımsak, ince doğranmış
4 dal
maydanoz
4 dal
dereotu
1 tatlı kaşığı
şeker
yarım tatlı kaşığı
tarçın
yarım tatlı kaşığı
Knorr Karabiber
satın al SATIN AL

Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın

1 tatlı kaşığı
tuz
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Hamsili Pilav Tarifi Püf Noktaları

Bu tarz pilavlı yemeklerde biraz tatlılık seviyorsanız, soğanın pişirme süresini uzun tutup karamelize edebilirsiniz, bir de kuş üzümü ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Hamsili Pilav Tarifi Servis Önerisi

Taze baharatlı bir yeşil salata ile servis edebilirsiniz.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol