Fırında Sardalya Tarifi

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
30
Dakika
Pişirme
15
Dakika
Zorluk
Orta

Adını İtalya’nın Sardunya adasından aldığı söylenen ve rivayete göre ilk kez 15’inci yüzyılda kullanılmaya başlayan sardalyanın Malta, Sicilya, Portekiz ve İspanya gibi ülkelerin mutfaklarında önemli bir yeri var.


Balıkçılık anlamıyla gelişmiş olan ülkemizde de mevsiminde lezzetli sardalya bulmak mümkün. Vücudunun üst tarafı yeşilimsi, yanları gümüş rengi pullarla kaplı sardalya, hamsiyi andırsa da rengi ve yağ oranıyla birbirinden kolaylıkla ayırt edilebiliyor. Eskiden bu balıkların denizde ateş yakmak suretiyle kabartılması ve ağlara vurdurarak yakalanmasından dolayı ismi halk arasında “ateş balığı” olarak da anılıyor.


Makarnadan çorbaya, kızarmasından fırına, marineden gratene kadar birçok farklı yöntemle pişirilen sardalya sevilen balıklardan biri. Fırında unlu sardalya tarifi ise hemen hemen her mutfakta pişirilen kolay yemeklerden… Kokusuz ve çıtır çıtır fırında sardalya yapımı için hem lezzetli hem kolay hem de pratik bir tarifle karşınızdayız. Fırında sardalya nasıl pişirilir sorusunun cevabı için püf noktalarını yazımızda görebilirsiniz. Hazırsanız başlayalım.

Fırında Sardalya Kaç Kaloridir?

1 porsiyon Fırında Sardalya sade olarak pişirildiğinde yaklaşık 90 kaloridir. Orta yağlı bir balık olan sardalya fırında, ızgarada ya da buğulama yöntemiyle pişirildiğinde sağlıklı bir tercihtir.


Fırında Sardalya Kaç Dakikada Pişer?

Fırında sardalya kızartması yaklaşık 15 dakikada pişer.


Fırında Sardalya Yanında Ne Gider?

Fırında ızgara sardalya tarifi yanına Bol Yeşillikli Siyah Pirinç Salatası ya da Roka Salatası gider. Tarif için tıklayın!

Fırında Sardalya Tarifi

Malzemeleri
1 kilo (kg)
sardalya, ayıklanmış
2 yemek kaşığı
un
1 adet
soğan, ince yarım dilimlenmiş
4 yemek kaşığı
ayçiçek yağı
yarım demet
maydanoz, ince dilimlenmiş
yarım tatlı kaşığı
tuz
1 adet
limon
4 adet
defne yaprağı

Servis için

yarım demet
taze soğan, ikiye bölünmüş
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Fırında Sardalya Tarifi Püf Noktaları

Balık alırken mutlaka balığın gözlerinin canlı, parlak ve saydam olmasına dikkat edin.

Servis Önerisi

Fırında Sardalya Tarifi Servis Önerisi

Fırında Sardalya yanına Roka Salatası iyi bir eşlikçi olacaktır. Salataların lezzetini, iyi bir sos yukarı taşır. İyi bir sos ile başarılı ve lezzetli bir salatadan söz edebiliriz. Roka salatası yapımı için biz de salatanın yeşillikle beraberliğini güçlendirecek Knorr Tatlı Kırmızı Biberli ve Maydanozlu Salata Sosu kullandık. Çeşitli kuruyemiş, meyve ve bakliyatlarla zevkinize göre uyarlayabileceğiniz Roka Salatası tarifi, oldukça kolay ve pratik.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol