Kereviz kabuklarını soyun. 

İri küpler halinde doğradığınız kerevizleri kararmaması için limonlu su dolu bir kaba alın. 

Soğanlarını güzelce kıyın.  Sarımsakları halkalar halinde doğrayın. 

Havucu kerevizler ile uyumlu olacak büyüklükte doğrayın. Limon ve portakalı da sıkın.  

İki kaşık ayciçek yağı ve 1 kaşık zeytinyağını bir tencerede kızdırın. 

Önce kuru soğanları ardından havucu kavurun ve sarımsakları ekleyin. 

Havuçlar hafiften renk alınca kalan sebzeleri ekleyip su, karabiber, tuz ve kekiği ekleyin.

Kaynayınca altını kısın ve kapağı kapalı tencerede 25-30 dakika pişirin.  

Pişen zeytinyağlının üzerine iki kaşık daha zeytinyağı gezdirerek servis edin.