Beşamel sos yapımı: Tereyağı ve zeytinyağını bir sos kabında ıslatın. Unu ekleyerek 4-5 dakika kadar kavurun. Üzerine sütü ilave edin ve çırparak topaklanmasını engelleyin. Baharatları ekleyin. 2 dakika kadar kaynatın ve ocaktan alın.

Tavada zeytinyağını kızdırıp köriyi kavurun. 

Tavukları içine ilave edip 5 dakika kadar kavurmaya devam edin.

Pul biberi ekleyin ve ısıya dayanıklı bir kaba alın.

Üstüne beşamel sosu ilave edin. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 10 dakika pişirin ardından servis edin. Üzerine Frenk maydonozu serperek servis edin.