30 dk

Orta

12 kişilik

4236

Çat kapı gelen misafirlere, tatlı krizlerine leziz bir çözümümüz var! Özel günlerin kurtarıcısı gelin pastası, nam-ı diğer gelin tatlısı yapılışı o kadar kolay ki tembel gelin pastası olarak da anılıyor. Hafif ve pratik hazırlanan tatlı sevenlerin tarif defterinin gözdesi olacak gelin pastası, sünger kıvamındaki keki, vanilya aroması ve üzerindeki kızarmış kadayıflarla hem göze hem damağa hitap ediyor. Gelin pastası kakaolu tarifler sevenler için ise küçük bir dokunuşla bambaşka bir lezzete bürünebiliyor. Bu tamamen sizin damak zevkinize kalmış. Gelin pastası tam kıvamında nasıl yapılır diyorsanız hem çok kolay hem de çok pratik olan tarifimize mutlaka göz atın! İşte, video anlatımlı gelin pastası tarifimiz…

Gelin Pastası Kaç Kaloridir?

Gelin Pastası, 1 porsiyonunda 368 kalori içerir. Şeker içerdiğinden dolayı kan şekerini çok hızlı yükseltir ve çabuk acıktırır. Zayıflama diyetlerinde yer alabilecek sağlıklı bir alternatif değildir.

Algida Maraş Usulü Çifte Dövülmüş Çikolatalı - Sade Dondurma

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Tam Kıvamında Gelin Pastası Tarifi

Tuğçe Aydemir;

Malzemeler

- 12 kişi +

yumurta

4 adet

şeker

100 gram (g)

su, ılık

50 gram (g)

vanilin

5 gram (g)

kabartma tozu

10 gram (g)

140 gram (g)

Sos için

süt

500 mililitre (ml)

pudra şekeri

50 gram (g)

Şefin Önerisi:

Gelin pastasının keki hazırlarken ilk dikkat edilmesi gereken nokta, yumurtanın oda sıcaklığında olması. Yumurtaların sarısıyla beyazının ayrı olarak çırpılması da yine dikkat etmeniz gereken önemli bir nokta. Yumurtaları ve kuru malzemeleri ilave ederken yumurta aklarının sönmemesi için altta yukarıya doğru karıştırın. Yumurta aklarını ezmemeye dikkat edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek eklerseniz hamurun topaklanmasını önlersiniz. Son olarak, pandispanya yaparken özellikle ilk 20 dakika fırının kapağını açmamaya özen gösterin. Kek hamurunu fırına koyduğunuzda küçük bir kapta ılık su koyarsanız, suyun buharı ile pandispanyanız daha yumuşak bir kıvamda pişer.

Tam Kıvamında Gelin Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

12 Adım

Fırını 170 dereceye ısıtın.

Derin bir kabın içerisinde yumurta ile şekeri rengi açılana dek yüksek hızda 5 dakika çırpın.

Rengi açılınca su, un, kabartma tozu ve vanilin ekleyin. Düşük hızda mikser ile çırpın.

Yağlanmış dikdörtgen borcama ilave edip, tezgaha vurarak hava kabarcıklarını olabildiğince alın.

25 dakika üzeri altın rengi alana dek pişirin. Kürdan ile kontrol edip fırından alın.

Tencereye 1 litre sütü alın, şeker, nişasta, un ve vanilin ekleyin.

Orta ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak kaynayana dek pişirin.

Altını kapatıp, tereyağı ekleyip çırpın. Kenara soğumaya alın.

Soğuyunca krem şantiyi ekleyip mikser ile pürüzsüz olana dek çırpın.

Süt ile pudra şekerini karıştırıp, ılık pandispanyanın üzerine ekleyin. Çekene dek 5 dakika bekleyin.

Üzerine hazırladığınız kremayı sürüp, buzdolabında 2 saat dinlendirin.

Üzerine kadayıf serpip, dilimleyin. Servis edin.

Tam Kıvamında Gelin Pastası Tarifi Servis Önerisi:

Sade olarak tüketildiğinde kalorisiz olan Lipton Yaseminli Yeşil Çay için hislerinizi canlandırmanıza ve odaklanmanıza yardımcı olacak çiçeksi bir yol diyebiliriz. Çok hafif ve narin bir tada sahip Lipton Yaseminli Yeşil Çay ile evde kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, lezzetiyle de favoriniz olmaya aday iki mokteyl tarifi ile karşınızdayız. Gelin Pastası yanında çok iyi eşlikçi olacaktır.

Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.

Diğer Tatlı Tarifleri