Yumurtaları bir tutam tuz ve sütle çırparak karıştırın. 

Hazırladığınız karışımı tavaya dökün. Önlü arkalı 1-2’şer dakika pişirerek omlet hazırlayın.

Omleti servis tabağına alın. Tavaya biraz yağ ekleyin. 

Doğradığınız otları ve kıyılmış taze soğanı bir tutam tuzla birlikte tavaya ekleyip iyice kavurun. 

Daha sonra lorla karıştırın. Tuzunu kontrol edip ayarlayın. 

Omletin kenarına hazırladığınız karışımı doldurun ve eşit yayın. 

Rulo halinde yuvarlayarak katladığınız omleti dilimler halinde boydan ince ince kesin. 

Gün içinde tekrar sıcak servis etmek için 180 derece ısınmış fırında iki dakika tutabilirsiniz.