Sade ve Otlu Akıtma

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
20
Dakika
Pişirme
20
Dakika
Zorluk
Kolay

Akıtma, Türk mutfağında geleneksel olarak sac üzerinde pişirilip servis edilen tuzlu krep hamurudur. Yöresine göre farklı çeşitleri vardır. Kaygana olarak da bilinir.
Dünya mutfağındaki ismi Krep olup, Fransız mutfağı ile ünlüdür. Pişirilirken tava ve tereyağı kullanılması esastır.

Sade ve Otlu Akıtma Malzemeleri

1 su bardağı
un
Yarım tatlı kaşığı
karbonat
2 adet
yumurta
3 yemek kaşığı
sıvıyağ
Yarım su bardağı
süt
Yarım yemek kaşığı
tuz
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Sade ve Otlu Akıtma Püf Noktaları

Akıtmaların arasına streç film yerleştirip, derin dondurucuda saklanabilir. Akıtma krep bohçası yapmak için de hazırlanır. İçine sebzeli, mantarlı ve arzu edilen şekilde malzeme ve ak meyane sosuyla karıştırıp, üzerine dökülerek fırında kızartılıp, farklı yemekler de yapılabilir. Akıtma sulu yapılıp ince dökülürse yufka gibi de kullanılabilir. Tava ebadı ve kepçe ebatları seçime bağlıdır. Burada 25 cm uygundur. Arzu edilen miktara uygun çapta tava ve kepçe kullanarak farklı ebatları yapabilirsiniz.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol