ARAMA YAP
20 dk
20 dk
Kolay
4 kişilik
13473

Akıtma, Türk mutfağında geleneksel olarak sac üzerinde pişirilip servis edilen tuzlu krep hamurudur. Yöresine göre farklı çeşitleri vardır. Kaygana olarak da bilinir.
Dünya mutfağındaki ismi Krep olup, Fransız mutfağı ile ünlüdür. Pişirilirken tava ve tereyağı kullanılması esastır.

Pişirmeye Başla

Sade ve Otlu Akıtma


Tuğçe Aydemir;

Malzemeler

- 4 kişi +
un
1 su bardağı
karbonat
Yarım tatlı kaşığı
yumurta
2 adet
sıvıyağ
3 yemek kaşığı
süt
Yarım su bardağı
tuz
Yarım yemek kaşığı

Servis İçin

Lipton Yellow Label Demlik Poşet Çay
1 adet
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Akıtmaların arasına streç film yerleştirip, derin dondurucuda saklanabilir. Akıtma krep bohçası yapmak için de hazırlanır. İçine sebzeli, mantarlı ve arzu edilen şekilde malzeme ve ak meyane sosuyla karıştırıp, üzerine dökülerek fırında kızartılıp, farklı yemekler de yapılabilir. Akıtma sulu yapılıp ince dökülürse yufka gibi de kullanılabilir. Tava ebadı ve kepçe ebatları seçime bağlıdır. Burada 25 cm uygundur. Arzu edilen miktara uygun çapta tava ve kepçe kullanarak farklı ebatları yapabilirsiniz.

Servis Önerisi

Sade ve Otlu Akıtma Servis Önerisi:

Yanında 1 fincan Lipton Yellow Label Demlik Poşet Çay ile servis edebilirsiniz.