Bugünün tarifi fırında kızartma sebzeler!

Sebzeleri fırında kızartmak, genellikle yağda kızartmaya nazaran daha sağlıklı bir seçenek olarak kabul edilir çünkü (tava veya fritöz gibi) diğer kızartma yöntemlerine göre daha az yağ kullanılır. 

İşte sebzeleri fırında kızartmanın bazı yararları:

-Daha düşük yağ içeriği

Fırında sebzeleri kızartırken genellikle daha az yağ kullanılır. Bu, yüksek miktarda yağın emilmesini engeller. Daha az yağ tüketimi, kalori alımını azaltabilir ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

-Besin değerinin korunması

Fırında kızartma, sebzelerin besin değerinin daha iyi korunmasına yardımcı olabilir. Sebzelerin uzun süreli pişirilmesi veya aşırı kaynatılması, bazı vitamin ve besin maddelerinin kaybolmasına neden olabilir. Fırında kızartma yöntemi, sebzelerin besin değerini daha iyi korurken lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.

-Daha kıtır doku

Fırında kızartılan sebzeler, dışarıda hafifçe çıtırken içeride yumuşak bir doku sunabilir. Bu, lezzetli bir deneyim sağlar ve sebzelerin doğal tatlarının ön plana çıkmasını sağlar. Kızartma yöntemi, sebzelerin doğal tatlarını zenginleştirirken, aşırı yağlı ve ağır bir his bırakmaz.

-Çeşitlilik sağlanabilir: Fırında sebzeleri kızartırken, çeşitlilik sağlanabilir. Farklı sebzeleri bir arada kullanmak, farklı besin maddelerini almanıza yardımcı olur ve besleyici bir öğün elde etmenizi sağlar.

Haydi, şimdi fırında patlıcan kızartma ve geri kalan her şey için sizi malzemeler listemize alalım.

Fırında Kızartma Malzemeleri 

-2 adet kabak, yuvarlak dilimlenmiş

-2 adet patlıcan, yuvarlak dilimlenmiş

-6 adet kapya biber, dörde bölünmüş

-15 adet çeri domates, bütün

-1 yemek kaşığı Knorr Sebzeli Çeşni

-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Ayrıca dilerseniz karnabahar, patates ve havuç gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Havuç ve karnabahar fırında kızartmak için çok uygun sebzeler. Fırında patates kızartmasının da yağda kızarmıştan hiçbir farkı yok!

Fırında Kızartma Nasıl Yapılır?

Fırını 200 dereceye, ızgara modunda ısıtın.

Derin bir kabın içerisine ayçiçek yağı ve çeşniyi alıp, iyice karıştırın.

Sebzeleri içine ekleyip tekrar iyice karıştırın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp, orta rafta fırınlayın.

5 dakikada bir karıştırarak yaklaşık 20 dakika kızartın. Servis edin.

Fırında Kızartma Püf Noktaları

Fırında sebze kızartmanın püf noktası, her şeyden önce fırını açmak ve güzelce ısıtmak. 

Sebzeleri hazırlamaya başlamadan önce fırınınızı mutlaka ayarlayın. Sebzeleri soğuk fırında yavaş yavaş pişirmek, işinizi uzatacaktır.

Fırında Kızartma Servis Önerisi

Kızartılmış sebzeleri, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık tabağı olarak sunabilirsiniz. Yanında bir sos veya dip sos ile servis yaparak çeşitlilik sağlayabilirsiniz. Örneğin yoğurt bazlı bir sos, humus, guacamole veya salsa gibi seçenekler kullanabilirsiniz.

Fırında Kızartma Kaç Kaloridir?

Fırında sebze kızartma tarifinin bir porsiyonu yaklaşık olarak 300 kaloridir. Diyet menüleri için oldukça uygundur.

Fırında Kızartma Tarifini Sevenler için Düşük Kalorili Üç Enfes Tarif Önerisi

Fırında kızartma tarifini sevdiyseniz Fırında Patlıcan Kızartma Tarifini, Fırında Sebze Kızartma tarifini ve Dört Çeşit Sebze Kızartma tarifini mutlaka keşfetmelisiniz.