Sebzeli Kuzu İncik Tandır

ORTA       4 KİŞİ        180 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA
180 DK

PİŞİRME
180 DK

ORTA

Kebapların kraliçesi kuzu tandır kebabı Osmanlı mutfağından gelen çok özel bir miras! Kuzu tandır tarifi ile zamanda lezzet yolculuğuna çıkmaya ne dersiniz?

Malzemeler

4 adet kemikli kuzu incik
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 fincan un
2 adet kırmızı soğan, elma dilimi şeklinde dilimlenmiş
3 adet havuç, verev dilimlenmiş
10 adet baby patates, ikiye kesilmiş
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 dal taze kekik
1 dal biberiye

Hazırlanışı

1-

İncikleri una bulayın ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile her tarafını kızartın.

2-

Kalan tüm malzemeleri fırın torbasına koyun.

3-

Son olarak üzerlerine kazarmış kuzu incikleri yerleştirin ve fırın torbasının ağzını kapatarak karıştırın. Kürdan ile 3 delik açın.

4-

Önceden 140 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 4 saat pişirin.

5-

15 dakika dinlendirdikten sonra sebzeleri ve inciği servis tabağına alın.

6-

Üzerine kuzunun ve sebzelerin pişerken bıraktığı sosu dökün. Taze kekik ve biberiye süsleyerek servis edin.

180 DK HAZIRLAMA   180 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

İncikleri una bulayın ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile her tarafını kızartın.

2-

Kalan tüm malzemeleri fırın torbasına koyun.

3-

Son olarak üzerlerine kazarmış kuzu incikleri yerleştirin ve fırın torbasının ağzını kapatarak karıştırın. Kürdan ile 3 delik açın.

4-

Önceden 140 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 4 saat pişirin.

5-

15 dakika dinlendirdikten sonra sebzeleri ve inciği servis tabağına alın.

6-

Üzerine kuzunun ve sebzelerin pişerken bıraktığı sosu dökün. Taze kekik ve biberiye süsleyerek servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir