Çiğ Börek

ORTA       4 KİŞİ        35 DK

4 KİŞİ

HAZIRLAMA
20 DK

PİŞİRME
15 DK

ORTA

Çayın yanına ne güzel gider! Eskişehir’in yöresel lezzeti, pofuduk, bol kıymalı çiğ börek tarifi, şipşak hazırlayacağını tarifi ile etsizolmaz.com’da!

Malzemeler

Ana Malzemeler
2 buçuk su bardağı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

İç Harç İçin
125 gram kıyma
1 adet küçük boy soğan, rendelenmiş
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5-6 dal maydanoz, ince kıyılmış
1 tatlı kaşığı sirke
5 yemek kaşığı su

Kızartmak İçin
2 su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı

1-

Unu ve tuzu bir kasede karıştırın.

2-

Unun ortasını açıp içine su ve sirke ekleyin ve karışıtırın.

3-

İç harç malzemelerinin hepsini bir kasede karıştırın ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.

4-

Hazırlanan hamurdan iri ceviz büyüklüğünde toplar ayırın ve az un kullanarak daire şeklinde açın.

5-

Hamurun bir yarısına iç malzeme koyun.

6-

Çevresini elle bastırarak kapatıp ve kesin. Bütün hamurlar için aynı işlemi tekrar edin.

7-

Kızdırılmış yağ içerisinde 1-2 dakika kızartın ve ardından servis edin.

20 DK HAZIRLAMA   15 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Unu ve tuzu bir kasede karıştırın.

2-

Unun ortasını açıp içine su ve sirke ekleyin ve karışıtırın.

3-

İç harç malzemelerinin hepsini bir kasede karıştırın ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.

4-

Hazırlanan hamurdan iri ceviz büyüklüğünde toplar ayırın ve az un kullanarak daire şeklinde açın.

5-

Hamurun bir yarısına iç malzeme koyun.

6-

Çevresini elle bastırarak kapatıp ve kesin. Bütün hamurlar için aynı işlemi tekrar edin.

7-

Kızdırılmış yağ içerisinde 1-2 dakika kızartın ve ardından servis edin.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir