20 dk

Orta

2 kişilik

180 kcal

14707

Yumuşacık bir dana bonfileye kim hayır diyebilir? Üstelik sosyal medyayı kasıp kavuran bonfile tariflerinden hiçbir farkı yok!

Nefis kıvamı, tereyağ kokusu ve yanında elma dilimi baharatlı patates ile et ziyafetine hazır olun! Lokum tarifi doyuruculuğu ve muhteşem lezzetiyle Etsiz Olmaz’cıları bekliyor! Et yemeklerine hayır diyemeyenler için Lokum tarifimize alternatif olarak Kuzu Pirzola ve Taç Pirzola tariflerimiz sizleri bekliyor!

Knorr Karabiber

SATIN AL

Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber

SATIN AL

Knorr Kekik

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Dana Lokum Tarifi

: Tam Kıvamında Et Şöleni
Tuğçe Aydemir;

Malzemeler

- 2 kişi +

Ana Malzemeler

dana bonfile

400 gram (g)

maldon tuz

1 tatlı kaşığı

Knorr Karabiber

1 tatlı kaşığı

Kekikli Tereyağı

tereyağı

3 yemek kaşığı

taze kekik yaprağı

4 dal

Baharatlı Patates

patates, elma dilimi şeklinde doğranmış

3 adet

zeytinyağı

2 yemek kaşığı

parmesan peyniri, rendelenmiş

4 yemek kaşığı

tuz

yarım tatlı kaşığı

sarımsak tozu

1 tatlı kaşığı

taze kekik

1 tatlı kaşığı

kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı

Knorr Karabiber

yarım tatlı kaşığı

Şefin Önerisi:

• İyi bir lokum bonfile pişirmenin en önemli püf noktası, etin iyi seçilmiş olmasıdır. Her zaman tercih ettiğiniz ve güvendiğiniz kasabınızdan, taze bir et satın alın.

• Eğer var ise demir döküm tavada pişirin. Etiniz çok daha lezzetli olacaktır.

• Etleri pişirirken kızgın tavada mühürlemeye ve fazla pişirip kurutmamaya özen gösterin. Eğer iyi pişmiş bir et seviyorsanız mühürleme işleminden sonra önceden ısıtılmış

180 derece fırında, üzerini pişirme kağıdı ile kapatarak 10 dakika kadar daha pişirin. Böylelikle etiniz kurumayacak ve içi iyi pişecektir.

Dana Lokum Tarifi Nasıl Yapılır?

5 Adım

Patatesleri büyük bir kase içine alın ve zeytinyağı dökerek karıştırın, baharatları üzerine serperek karıştırmaya devam edin ve yağlı kağıt konulmuş bir fırın tepsisine dizerek 180 dereceye ayarlanmış bir fırında 15 dakika pişirin.

Bir sos tavasında düşük ateşte tereyağını eritin.

Eritilen tereyağının altını kapatarak taze kekik ekleyin ve bir kaseye dökerek buzdolabına kaldırın.

Önceden ısıtılmış bir ızgara da her iki tarafını da 1 dakika pişirin.

Servis tabağına patateslerle birlikte, tuz ve karabiberi ekleyerek ve üzerine kekikli tereyağı koyarak servis edin.