Arzum İndirim
Kaç Kişilik: 4

Ovmaç Çorbası

: Çanakkale'nin Meşhur Çorbası ;
09.03.2020
Puan Puan Puan Puan Puan (1 oy)
Hazırlama
20
Dakika
Pişirme
25
Dakika
Zorluk
Kolay

Özellikle kış aylarında en çok tercih edilen çorbaların başında mercimek çorbası, yayla çorbası, ezogelin ve tavuk suyuna şehriye çorbası geliyor. Ancak son zamanlarda geleneksel lezzetlerden biri olan Oğmaç çorbası da sıkça tüketilen çorbalar arasına girmiş bulunuyor. Oğmaç veya Ovmaç çorbası; Trakya yöresine ait oldukça besleyici bir lezzet. Gösterişli olması sebebiyle davet sofralarının vazgeçilmezi. İsmini, yoğurulan hamurun ufalanmasıyla oluşan hamur topraklarından alıyor. İçindeki malzemeler yöresine göre değişiklik gösterse de içerikleri hemen hemen aynı. Tek fark bazı yöreler çorbayı yaparken içine yoğurt, yeşil mercimek veya salça kayarak hazırlıyor. 




Ovmaç Çorbası Malzemeleri

Ana malzemeler

1 adet
soğan, ince kıyılmış
1 yemek kaşığı
tereyağı
yarım yemek kaşığı
salça
1 adet
domates, rendelenmiş
2 diş
sarımsak
yarım tatlı kaşığı
tuz
yarım tatlı kaşığı
Knorr Karabiber
satın al SATIN AL

Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın

yarım tatlı kaşığı
Knorr Karabiber
satın al SATIN AL

Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın

yarım tatlı kaşığı
kuru nane
yarım tatlı kaşığı
pul biber
1,5 litre (l)
su

Hamuru için

1 su bardağı
un
1 adet
yumurta
yarım tatlı kaşığı
tuz

Üzeri için

2 yemek kaşığı
tereyağı
yarım tatlı kaşığı
pul biber
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Ovmaç Çorbası Püf Noktaları

Ovmaç çorbasını yoğurtlu da yapabilirsiniz. Yapımı oldukça kolay olan yoğurtlu varyasyonu için başka bir kabın içinde yoğurtla naneyi iyice çırpın. Çorba soğuduktan sonra bu nane ve yoğurt karışımını ekleyin. Yoğurtlu Ovmaç çorbası hazır.

Servis Önerisi

Ovmaç Çorbası Servis Önerisi

İsteğe göre içerisine, nohut, kıyma, fasulye ve nohut ekleyerek pişirebilirsiniz.

Asıl Yayın Tarihi: 02.03.2020
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol