Sebzeli Tavuklu Bohça

Tavada 2 yemek kaşığı tereyağını kızdırın, içine küp doğranmış tavuk göğüslerini ilave edin, soteleyin. Tavuklar hafifçe renk almaya başladığında içine küçük doğranmış havuçları ilave edip, kavurmaya devam edin.

Daha sonra içine haşlanmış bezelyeyi ekleyip 3-4 dakika daha soteleyin ardından ateşin altını kapatın. Tuz ve karabiberle harcı lezzetlendirin. Harcı yayvan bir tabağa alıp soğutun.

İç harcı için;

Erimiş tereyağını ve sütü bir kapta karıştırın.

Yufkayı tezgaha bütün olarak serip, 12 cm çapında daireler halinde kesin.

Hazırladığınız yuvarlak kesilmiş yufkaların üzerine bir fırça yardımıyla ılımış tereyağı ve süt karışımından sürün. Daha sonra yufkaların ortalarına birer yemek kaşığı tavuklu sebzeli harçtan koyun.

Kese gibi ortaya toplayıp keten iple bağlayın.

180°C’de önceden ısıtılmış fırında, 25 dk kadar pişirip, sıcak olarak servis edin.