60 dk

45 dk

Zor

4 kişilik

8699

Piliç Topkapı tarifi ile tavuğun en lezzetli ve en doyurucu hali Etsiz Olmaz’ da! Piliç etinin lokum gibi lezzeti; bol soğanlı, baharatlı ve çam fıstıklı iç malzemesiyle nar gibi kızarmış tavuğun lezzeti Piliç Topkapı tarifiyle sofranıza geliyor. Yanında patates püresiyle oldukça pratik ve görkemli bir lezzet sunan Piliç Topkapı, hem sizin hem de tüm misafirlerinizin beğenisini kazanacak! Piliç Topkapı nasıl yapılır merak ediyorsanız, önce püf noktalarına ardından sizi tarife alalım.

Piliç Topkapı Kaç Kalori?

Bir porsiyon Piliç Topkapı (100 gram), yaklaşık 217 kaloridir. İçerisinde 17.6 gram karbonhidrat, 19.2 gram protein, 12.4 gram yağ bulunmaktadır. Yağ oranı yüksek bir tarif olduğu için kilo kaybetme sürecinde porsiyon kontrolüyle tüketilmesi önerilir.

Knorr Karabiber

SATIN AL

Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber

SATIN AL

Knorr Pul Biber

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Piliç Topkapı Tarifi

;

Malzemeler

- 4 kişi +

Ana Malzemeler

tavuk göğüs, 1 kilogram

4 adet

Üzeri İçin

Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber

1 tatlı kaşığı

toz sarımsak

1 tatlı kaşığı

köri

1 tatlı kaşığı

zeytinyağı

4 yemek kaşığı

Pilav İçin

orta boy soğan

1 adet

pirinç

1 su bardağı

tereyağı

2 yemek kaşığı

kaynar su

1 su bardağı

ayçiçek yağı

1 yemek kaşığı

çam fıstığı

2 yemek kaşığı

kuş üzümü

2 yemek kaşığı

tuz

yarım tatlı kaşığı

Knorr Karabiber

yarım tatlı kaşığı

yenibahar

yarım tatlı kaşığı

Patates Püresi için

süt

yarım su bardağı

1+ çeyrek su bardağı

tuz

yarım tatlı kaşığı

tereyağı

yarım yemek kaşığı

Knorr Patates Püresi

1 adet

Otlu Tereyağı için

tereyağı

3 yemek kaşığı

tuz

yarım tatlı kaşığı

maydanoz

4-5 dal

dereotu

4-5 dal

Şefin Önerisi:

Tavuk göğüs etini rahatça sarabilmek için kasabınızdan hafifçe döverek açmasını isteyebilirsiniz. Tavukları pişirirken ara ara fırından çıkarıp hazırladığınız sostan fırça yardımıyla sürerseniz, dışı çok daha çıtır ve lezzetli olacaktır.

Piliç Topkapı Tarifi Nasıl Yapılır?

9 Adım

Sos malzemelerini bir kapta karıştırarak, hazırlayın.

Hazırlanan iç pilavı tavukların içine yerleştirin ve tavukları sarın.

Bir fırın tepsisine yerleştirdiğiniz tavukların üzerine tuz ve hazırladığınız sostan dökün. Ardından 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

İsteğe göre yanında patates püresi ile servis edin.

İç pilav hazırlamak için; bir tencerede sıvı yağ ile tereyağını ısıtın, önce soğanları sonra fıstıkları ekleyip kavurun. Ardından pirinçleri ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun. Kuş üzümü, tuz, karabiber, yenibahar ekledikten sonra suyunu ekleyip altını kısın. Suyunu çekince üzerine bir bez örtüp kenara alın.

Patates püresi malzemelerini küçük bir tencereye alıp kaynayana dek karıştırın, altını kapatıp kenara alın.

Maydanoz ve dereotunu ince kıyıp, tereyağı ve tuz ile karıştırın.

Streç filmle sarıp, buzlukta 10' dinlendirin.

Tavukları patates püresi ve dilimlenmiş otlu tereyağı ile servis edin.