Nasıl ki sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak birbirinden lezzetli içecekler paylaştıysak, şimdi de soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak enfes bir salep tarifi paylaşmak istiyoruz. Kış aylarının vazgeçilmez içeceklerinden biri olan, aynı zamanda da Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan salep, kış içecekleri arasında her zaman en çok tercih edilenlerden olmuştur. 

Şahsına münhasır kokusu ve enfes kıvama sahip olmasıyla bizi kendine çeken salep, Osmanlı döneminde saraylarda oldukça fazla tüketilmiş ve günümüze kadar gelmiştir. Hal böyle olunca biz de sizi bu lezzetten mahrum etmemek için en güzel salep tarifi evde nasıl yapılır, tüm püf noktalarıyla ele alacağız.

Reçetemize geçmeden önce salep nedir nasıl yapılır hızlıca bir göz atalım, sonrasında da gerçek salep tarifi yapımına geçelim!

Salep aslında Orkidegiller familyasına ait bitkilerin köklerindeki yumrulardan elde edilen bir içecektir.

Yumrular süt ya da su ile birleşince şişer ve koyu bir kıvam almaya başlar. Bu da salep dediğimiz içeceği ortaya çıkarır.

Terlikler giyildi ve battaniyeler örtüldüyse reçetemize geçiyoruz. Lezzetiyle ayrı, kıvamıyla ayrı ve de kokusuyla ayrı hayran bırakan kolay salep tarifi için malzemeleriniz tezgâhta yerini almaya başlasın!

Salep tarifi için öncelikle küçük ve derin bir tencereye soğuk sütü alıp, kısık ateşte ısıtıyoruz. Ardından bir kâsenin içerisine salep ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz ve sütten bir kepçe alıp karışımın içerisine ekliyoruz. Karışımı tencereye alıp, kaynayana dek karıştırarak pişiriyoruz. Süt kaynayınca altını kapatıp ocaktan alıyoruz ve bardaklara paylaştırıyoruz.

Servis etmeden hemen önce tarçın ekleyerek lezzetlendiriyoruz.

Salep Tarifi Servis Önerileri

Çay servis edecek olduğumuzda yanına kek, kurabiye, börek gibi birçok ikramlık hazırlıyoruz genellikle. Salep ise tam tersine bizleri hiç yormayan bir tarif.

Üzerine tarçın serpiştirip, yanına da sadece kuruyemişler ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz, servis için tuzlu mini kurabiyeler de hazırlayabilirsiniz.

Salep Tarifi Püf Noktaları

Salebinizin topaklanmaması için sütün içerisine şeker ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda tel çırpıcıdan da yardım alabilirsiniz.

Salep Tarifi Kaç Kaloridir?

Ne yiyip içtiğine dikkat edip, sürekli kalori hesaplaması yapanlar için salep kaç kalori paylaşmak istiyoruz.

1 fincan salep 180 kalori içermektedir. Oldukça kalorili olan bu tarifi çok sık olmasa da ara ara tüketebilirsiniz.

Salep Tarifini Sevenlere 3 Tane Birbirinden Lezzetli Tarif

Son olarak salep tarifini çok sevip, başka içecek tarifleri arayanlar için 3 tane birbirinden lezzetli tarifi paylaşmak istiyoruz.

Öncelikle İngiltere’ye özgü sütlü çay tarifini, ardından latte macchiato tarifini ve son olarak da chai tea latte tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz.

Soğuk kış günlerinde bir nebze de olsun içinizi ısıtacak ve sizleri hastalıklara karşı koruyacak bu kış içeceklerini mutlaka denemelisiniz.

Denedikten sonra eminiz ki favori içecekleriniz olacaklar.