Kaç Kişilik: 2

Zeynep Çıpa’dan Sezar Salata Tarifi

: Çok Hafif
Zeynep Çıpa;
28.06.2022
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Hazırlama
15
Dakika
Pişirme
20
Dakika
Zorluk
Kolay

Sezar (Caesar) salatası konu olunca, salata sevmeyenler dahi bir an duraksar. Salata malzemeleriyle, efsane sosuyla ve kıtır kıtır krutonlarıyla bu salatayı sevmeyenine denk gelmedik çünkü. Henüz yemediyseniz baştan söyleyelim, bu salata bildiğiniz salatalardan değil.

Salatalık, domates, soğan, göbek marul doğrayıp zeytinyağı, limon suyu ve tuz eklediğimiz klasik salataları bir anlığına unutun. Orijinal sezar salata içindekilerle bu tariflerden ayrılıyor çünkü. Nasıl ayrılıyor diye sorarsanız açıklayalım. Tarif limon suyu, yumurta, Worcestershire sos, ançuez, sarımsak, Dijon hardalı, Parmesan peyniri, zeytinyağı ve karabiberle hazırlanıyor. Yeşil marul kullanılıyor ve krutonla servis ediliyor.

“Ançüez ve Worchestershire sosu her evde yok, evde sezar salata yapılmaz” gibi bir düşünceye girmeyin hemen. Bu basit sezar salata tarifi, mutfağınızdaki malzemelerle hazırlayabileceğiniz en iyi sezar salata versiyonu olacak!

Sarımsak konfisi, mayonezli biberiyeli aromatik sosu, baharatlı kıtır krutonları ve çıtır çıtır marullarıyla bu kolay sezar salata tarifi menülerinizi şenlendirecek. Hazırsanız sezar tarifinin detaylarına inelim!

Sezar Salata Nereye Aittir?

Sezar salatanın kökleri oldukça merak ediliyor. Kimi isim benzerliğinden ötürü Julius Caesar döneminden beri yapıldığını düşünüyor ama aslında o kadar gerilere gitmeye gerek yok. :) Sezar salata (Caesar Salad), 1924’te Meksika Tijuana’da bulundu. İsim babası ve mucidi olan Caesar Cardini, Amerika’ya göç etmiş bir İtalyandı. Bu yüzden Meksika’ya mı ait, İtalya’ya mı ait tartışmalı. Caesar Oteli’ne ve Caesar Cardini’ye ait diyebiliriz ama. :)

Sezar Salata Tarifi Püf Noktaları

Öncelikle bu sezar salata tarifi kolay ve çok hızlı. Daha da hızlanmak ve zaman kaybetmemek için ufak bir püf noktamız var. Sarımsak konfinin ve kıtır krutonların pişmesi 20 dakika civarı sürüyor. Bu yüzden kruton ve sarımsak yapımını önceliklendirebilirsiniz. Sarımsaklarınız ve krutonlarınız fırında pişerken diğer malzemelerin doğrama ve karıştırma işlemlerini tamamlayın. Böylece mutfakta geçireceğiniz zamanı oldukça düşüreceksiniz.

Sezar Salata Tarifi Servis Önerisi

Sezar salata, arzu edilirse tek başına bir öğün olarak tüketilebilir. Yanında sade maden suyu veya su tüketebilirsiniz. Gazlı şekerli meşrubatlar tüketmenizi, içerdiği kalori miktarından dolayı önermiyoruz. Su veya maden suyu yerine evde yaptığınız leziz ev yapımı limonatalar, meyveli soğuk çaylar veya naneli bir bardak ayran da servis esnasında kullanılabilir.

Tek başına bir öğün değil de yancı olarak paylaşımlı servis edecekseniz yanına ızgara tavuk hazırlamanızı öneriyoruz. Izgara tavuk, sezar salatanın harika bir eşlikçisi. :)

Sezar Salata Tarifi Kaç Kaloridir?

Sezar salata kalori bakımından diğer salatalara göre çok da masum değil. Sezar salatanın bir porsiyonu yaklaşık olarak 468 kaloridir. Zeytinyağlı sosu olmadan hazırlanmış bir porsiyon yeşil salata yaklaşık 120 kaloridir. Buradan bir kıyaslama yapabilirsiniz. :)

Salata Severlere Üç Enfes Salata Tarifi

Tıpkı sezar salatası gibi, sebze sevmeyenlerin ön yargılarını kıracak üç harika tarifimiz daha var. Tavuklu sezar salata tarifi, avokadolu salata tarifi ve ceviz soslu Akdeniz salatası tarifi, yaz menülerinize çok yakışacak.

Zeynep Çıpa’dan Sezar Salata Tarifi Malzemeleri

sosu için

2 yemek kaşığı
Calve Hafif Bi Mayonez
1 yemek kaşığı
Calve Hardal
2 dal
biberiye
7-8 yaprak
fesleğen
1/4 su bardağı
limon suyu

sarımsak konfi için

1/2 yemek kaşığı
tereyağı
2-3 diş
sarımsak

kruton için

3 dilim
ekmek, küp doğranmış
1 çay kaşığı
Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber
1 çay bardağı
Knorr Nane
1 çay kaşığı
Knorr Zerdeçal
1-2 yemek kaşığı
zeytinyağı

salata için

1 demet
marul
1 adet
domates
1 adet
avokado
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol