ARAMA YAP
15 dk
25 dk
Kolay
4 kişilik
335 kcal
24713

Barbekü sosun lezzet kattığı yemeklere notumuz her zaman yüksek. Barbekü sosun yoğun aromasını çıtır pizza hamuru ile buluşturuyoruz. ‘Evde barbekü soslu pizza nasıl yapılır?’ yazımızda anlatıyoruz.  


Barbekü Sos Nedir?  


Barbekü sos, mangallık etlerin yanına uyumuyla biliyor. Kızartmaların ya da çıtır atıştırmalık yanında bolca yeniyor. Barbekü sosu bu kadar sevdiren şeyse aromasındaki isli tadın mangal lezzeti vermesi. İster burgere sıkın, ister patatesleri bandırarak yiyin. Barbekü sos aromatik lezzetler sevenlerin baş tacı olmaya devam edecek. Kendine has tadı, et kokusu ve baharatların harmanıyla her damağa hitap edebilir.  


Evde Barbekü Soslu Tavuklu Pizza Nasıl Yapılır? 


Yapmaya aşina olduğunuz İtalyan pizzaları bu kez bir Amerikan lezzetine bırakalım. Domates sos yerine barbekü sos, pepperoni yerine tavuk parçaları ve bol baharat. Barbekü soslu pizza yapımı için ihtiyacınız olanlar tarifin detaylarında. 


İtalyan Pizza Hamuru mu New York Pizza Hamuru mu?  


New York pizza hamurunda hamur ince olmasına rağmen kenarlar kalın ve biraz kabarıktır. Genellikle taş fırınlarda pişirilir. New York stili pizzanın net bir stili bulunmuyor. Malzemeler Amerikan damak zevkine göre çeşitlilik gösteriyor. Son dönemlerde ise New York stili pizzanın kabarık kenarlarına sosis, peynir dilimleri gibi lezzeti katlayacak eklemeler yapılıyor. İki kenarından kıvırıp sokakta yemeye daha uygun olan hafif kalın hamurlu pizza gördüğünüzde New York pizzayı tanıyabilirsiniz.İtalyan pizzalarında asıl adıyla Napoli pizzalarında ise pizza hamuru çok daha ince hazırlanıyor. Hamurun içine semolina unu ekleniyor. Semolina irmiğe benzer kalın yapılı bir un ve piza hamurunun çok kabarmadan ince ve çıtır kalmasına yardımcı oluyor. Evde Barbekü Soslu Tavuklu Pizza için New York stiline biraz daha yakın bir hamur hazırlayacağız. Evde barbekü soslu tavuklu pizza yapmak için gerekli olan malzemeleri toplarlayıp hemen kolları sıvıyoruz.  

Pişirmeye Başla

Evde Barbekü Soslu Tavuklu Pizza


Tuğçe Aydemir;

Malzemeler

- 4 kişi +

New York Pizza Hamuru için

un
yarım kilo (kg)
su
1,5 su bardağı
instant maya
1 tatlı kaşığı
zeytinyağı
2 yemek kaşığı
tuz
yarım tatlı kaşığı

Üzeri için

mozzarella peyniri
1 su bardağı
tavuk göğüs
1 adet
közlenmiş biber
1 adet
kırmızı soğan
1 adet
tane karabiber, kabaca ezilmiş
1 tatlı kaşığı
Knorr Kekik
2 dal

Sosu İçin

Calve BBQ Sos
2 yemek kaşığı
sarımsak
1 diş
tuz
yarım tatlı kaşığı
zeytinyağı
1 yemek kaşığı
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Hamurunuzun kabarık olmasını isterseniz hamurları açtıktan sonra üzerlerine nemli bez örterek 20-25 dakika daha oda sıcaklığında mayalandırabilirsiniz.

Servis Önerisi

Evde Barbekü Soslu Tavuklu Pizza Servis Önerisi:

Hazırladığınız Barbekü Soslu Tavuklu Pizza’nın lezzetini artırmak için Calve Dip Soslar ile birlikte servis edebilirsiniz.