Kalan bayat ramazan pidesinden pizza mı olur dediğinizi duyar gibiyiz. Biz de sizin için lezzetli, doyurucu aynı zamanda kalan pideleri değerlendireceğiniz, mükemmel bir kalan pideden pizza tarifi ile karşınızdayız.
Gelin öncesinde meşhur ramazan pidesinin neden sadece ramazan aylarında yapıldığını, nasıl yapıldığına ve aşamalarına birlikte bakalım. Sonrasında da sizin için hazırladığımız lezzetinden ödün vermeyen ve bugüne kadar yediğiniz diğer pizzalara göre daha pratik ve lezzetli olan bayat pideden pizza tarifini anlatmaya başlayalım. Biz denedik, beğendik. :) Pratik pizzamızın yapımından arta kalan zamanda ise kendimizi soğuk bir kahve ile ödüllendirip arkamıza yaslandık. :)
Ramazan denilince akla ilk gelenlerden biri de ramazan pidesidir. Ramazan pidesi mis gibi kokan kokusuyla ramazanın geldiğini bize hatırlatır, öyle ki ramazan ayında fırın kuyruklarından da bunu anlamak mümkün. :) Ramazan pidesi tarifi 500 yılık bir geleneği günümüze taşıyan, Türk mutfağına özgü bir lezzet olarak günümüze kadar gelmiştir. Diğer pidelere nazaran daha meşakkatli olmasından dolayı sadece ramazan aylarında yapılmaktadır.
Buyurun bayat pideden pizza tarifinin en kolay yoldan nasıl hazırlanacağına birlikte göz atalım.
Evimizde bulunan bayat ramazan pidelerini küp küp ve küçük olacak bir şekilde kesiyoruz. Bir sosluğun içerisinde; su ve domates sosunu ocağa yerleştiriyor ve kaynayana kadar kısık ateşte karıştırıyoruz. Sonrasında ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan sosumuzu kestiğimiz pidelerin üzerine ilave edip elle yoğuruyoruz. Bu sırada fırınımızın sıcaklık derecesini 200 derece olacak şekilde ayarlıyoruz. Elle yoğurduğumuz pide harcımızı yağlı kâğıt serili yuvarlak fırın tepsimizin içerisine alıp, tahta bir kaşık ile düzenleyip üzerinin eşit olmasını sağlıyoruz.
Geliyoruz en eğlenceli aşama olan ve pizzamıza lezzet katan ‘üzerindeki malzemelerin yerleştirilmesi’ kısmına. :)
Taze kaşar peynirimizi eşit olacak şekilde üzerine yayıyoruz. Özenle seçilen taze biberlerimizi ve mantarlarımızı da ekliyoruz. Siz dilerseniz evinizde bulunan başka malzemeleri de katarak daha da zenginleştirebilirsiniz.
Ramazan pidesinden pizza tarifimiz için bizim size önereceğimiz püf noktası, pideleri olabildiğinde küçük ve eşit bir şekilde kesmek olacaktır. Bir diğer püf noktası ise yoğurdumuz pidelerin eşit bir şekilde tepsiye yayılıp eşit pişirilmesini sağlamak olacaktır.
Artan pideden pizza yapmakla sofranızı taçlandırırken bizim öncesinde size başlangıç için önerilerimiz olacak. İlk olarak pizzamızın öncesinde mis gibi kokan sıcak bir mercimek çorbası yemeğinize çok yakışacak. Şimdi sırada yemeğimizin yanında olmazsa olmazlar var tabi. Pizzamıza sıcak bir çorbayla başladık, bu bizi yemeğe hazır hale getirdi. Peki pizzamızı yerken yanında ne gider? Tabii ki hafif bir yeşillikli salata. İçecek olarak ise soğuk bir ev yapımı limonata ve soğuk çay. :)
Kalan pideden pizza tarifimizin bir porsiyonunda yaklaşık 300 kalori bulunmaktadır. Biz maalesef ki diyet menülerinizde pideden kolay pizza tarifini öneremiyoruz. :(
Bayat ramazan pidesinden pizza tarifimizi denedikten sonra bizim size önereceğimiz benzer lezzetler de mevcut. Öncelikle ekmeklerinizi değerlendireceğiniz pratik bir lezzet için ekmekten pide tarifi, Ramazan pidelerini farklı bir şekilde değerlendireceğiniz ramazan pidesinde kumru tarifi ve son olarak da ramazan sofralarınızı taçlandıracak ekşi mayalı ramazan pidesi tarifi sofralarınıza çok yakışacak.
Haydi artık bayat ramazan pidesinden pizza nasıl yapılır onu konuşalım!