Cacık

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
10
Dakika
Zorluk
Kolay

Pilav, fasulye, karnıyarık, köftenin yanında olmadan olmaz… Cacık, neredeyse her yemekle iyi giden, klasikleşmiş, ana yemek yanında görmeyi çok sevdiğimiz, yazın tek başına öğün yaptığımız, klasik mezelerden belki de en sevileni.
Evde olan malzemelerle kolayca yapılan cacık tarifi nasıl yapılır göstermek için buradayız. 

Cacık, Cacıki, Talatur 
Cacık birçok coğrafyada çeşitli şekillerde yapılabiliyor. Yunanistan’da cacıki olarak bilinen mezeyle Türkiye’de yapılan cacık farklılıklar gösteriyor. Cacıki’de süzme yoğurt kullanılıp salatalık küçük küp şeklinde kesilmek yerine rendeleniyor. Rendelenen salatalıklarınsa suyu sıkılıyor. Ve kesinlikle su koyulmuyor.
Kıbrıs usulü cacıktaysa yoğurt zeytinyağıyla karıştırılıyor ve içine salatalık konuyor. Bu tarif Talatur olarak da biliniyor. 

Naneli mi? Nanesiz mi?
Cacık yapımı herkes tarafından değişkenlik gösterse de temelde aynı malzemeler kullanılıyor. Marul kullanılarak yapılan cacığaysa ‘kış cacığı’ deniyor. Salatalık farklı doğranabilir, sarımsak eklenebilir, dereotu katılabilir veya bambaşka baharatlar kullanabilir. Tamamen damak tadına bağlı. Biz nane kullanmaktan yanayız ama siz isteğinize göre başka baharatlar da deneyebilirsiniz.

Cacık Malzemeleri

Malzemeler

3 adet
salatalık, küp doğranmış
2 su bardağı
yoğurt
2 yemek kaşığı
zeytinyağı
1 su bardağı
su
2 diş
sarımsak, rendelenmiş
1 tatlı kaşığı
tuz
yarım tatlı kaşığı
kuru nane
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Cacık Püf Noktaları

-Salatalıkları kabuklarını soymayın ya da alacalı şekilde soyun. Bu şekilde salatalıklar suyunu bırakmayacaktır. Dilerseniz kabuklarını soyup suyunu da süzdürebilirsiniz. -Cacığı servis etmeden önce 2 saat kadar buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli bir cacık elde etmiş olursunuz.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol