Tahinli Kurabiye Tarifi

Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Kaç Kişilik
8
Kişilik
Hazırlama
15
Dakika
Pişirme
15
Dakika
Zorluk
Kolay

Sıcacık bir kurabiye, yanına buz gibi süte hayır denilemez. Tatlı kurabiye günün her saati yenilir. Kahvaltıyı sonlandırırken, çay saatinde, akşam, hatta yatmadan önce.


Tahin, hem tatlılarda hem de yemekte çok iyi gider. Diğer yağlardan farklı olarak, çok farklı bir aroma verir. Lezzetli olduğu gibi çok da faydalıdır. Kalsiyum açısından zengindir. Fosfor, magnezyum ve demir içerir. Ayrıca E ve B1 vitamini açısından zengindir.


Tahinli kurabiye tarifimizde kullandığımız tahin ile, kurabiyeye daha derin bir aroma, badem unu ile birlikte ise ağızda dağılan bir doku kazandırıyoruz.


Tahinli Kurabiye Fikirleri

Kurabiyeye baharatlar ekleyebilirsiniz; zencefil, tarçın, çok az koymak şartıyla karanfil, tahinli kurabiyeye yakışacak baharatlardan biridir. Narenciye aromalarından hoşlanıyorsanız; kurabiye hamuruna, limon veya portakal kabuğu koymanızı öneriyoruz.


Son olarak, kurabiyelerin üzerine tahinle uyumlu olması için susam veya haşhaş koyabilirsiniz.


Tahinli Kurabiye Ne Şekillerde Yapılabilir?

Tahinli kurabiyenizi, fazladan yapıp buzlukta 3 aya kadar saklayabilirsiniz. En pratik saklama şekli, kurabiye hamurunu streç filme sarıp, iki ucundan tutarak tezgahın üstünde silindir haline getirmeniz ve o şekilde buzluğa koymanız olur.


Böyle sakladığınız tahinli kurabiye hamurunu, pişirmeden 1 saat önce çıkarın. Tam olarak yumuşamadan, hatta içi biraz donukken bıçakla dilimleyip, fırın tepsisine dizin ve pişirin.


Tahin hem yemeklere hem de tatlılara bir derinlik katan çok aromalı bir yağdır. Tahini yemekte mi daha fazla, yoksa tatlıda mı daha fazla seviyorsun diye sorsalar, verebilecek bir cevabım yok! İkisini de çok seviyorum! Tahinli kurabiyeden sonra, tekrar tahinli tatlılar yapmak isteyeceğinize eminiz! Tahinli Brownie ve Tahinli Sufle önerilerimizden bazıları.


Tahinli Kurabiye Kaç Kalori?

1 porsiyon Tost 409 kaloridir.


Şimdi mutfağa geçelim ve Tahinli Kurabiye yapmaya başlayalım!

Tahinli Kurabiye Tarifi

Malzemeleri

Ana Malzemeler

210 gram (g)
tam buğday unu
210 gram (g)
beyaz un
100 gram (g)
toz badem
225 gram (g)
tereyağı, küp doğranmış, soğuk
225 gram (g)
şeker
10 gram (g)
vanilin
50 gram (g)
su
300 gram (g)
tahin
3 gram (g)
tuz
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Tahinli Kurabiye Tarifi Püf Noktaları

Kurabiyelerin altı kızarınca, üzeri de renk alınca fırından alın. Hala yumuşak olacaktır, oda sıcaklığına gelirken tam kıvamını alacaktır.

Servis Önerisi

Tahinli Kurabiye Tarifi Servis Önerisi

Taze demlenmiş filtre kahve veya buz gibi büyük bir bardak süt ile servis edin.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol