Kuzu Tandır

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
20
Dakika
Pişirme
120
Dakika
Zorluk
Orta

Davet sofralarının en özel konuğu nefis lezzetiyle damaklarda iz bırakmaya geliyor. 

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden Kuzu Tandır en pratik tarifi ve lokum gibi kıvamıyla huzurlarınızda. Davet sofralarınızda hem görüntüsüyle hem lezzetiyle akıllarda kalacak nefis bir tarif olacak. Yanına hazırlayacağınız Tereyağlı Pirinç Pilavı ve Çoban Salatayla mükemmel uyum sağlayacak.

Kuzu Tandır Pişirirken Püf Noktaları 

Kuzu Tandır yaparken en önemli püf noktalardan biri et seçimi. Orta sertlikte ve orta yağlı etler tercih etmeye özen gösterin. Aynı zamanda etleri pişirirken önceden tuzla ovalayabilirsiniz. Eti pişirirken yüksek ısı tercih edilmemeli çünkü yüksek ısı etin kasılmasına ve sertleşmesine neden olacaktır. Bunun yerine uzun süreli ve nispeten düşük ısılı pişirme tekniğini uygulayın.

Fırında Kuzu Tandır Nasıl Yapılır? 

Fırında Kuzu Tandır yaparken kuzu kolun üzerine çizikler atın ve zeytinyağı, tuz ve karabiberle ovalayın. Kuzu kolu fırına koymadan önce folyoyla üzerini kapatın ve yaklaşık 2,5 saat önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ağır ağır pişirin. Piştikten sonra folyoyu kaldırın ve üzerine erittiğiniz tereyağını atın ve fırında üzerinin biraz daha kızarması için 15-20 dakika daha pişirin.

Kuzu Tandır Servis Önerisi 

Kuzu Tandır piştikten sonra dilerseniz tereyağını başka bir yerde eritip üzerine kekik ve kırmızı pul biber yakıp servis edebilirsiniz. Garnitür olaraksa yanında fırın patates, havuç veya sevdiğiniz sebzeler çok yakışacaktır. 


Kuzu Tandır Malzemeleri

1 adet
kuzu ön kol
çeyrek su bardağı
zeytinyağı
çeyrek tatlı kaşığı
tuz
3-4 diş
sarımsak
Alışveriş Listesine Ekle
Diğer Tarifler
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol