Davet sofralarının en özel konuğu nefis lezzetiyle damaklarda iz bırakmaya geliyor.
Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden Kuzu Tandır en pratik tarifi ve lokum gibi kıvamıyla huzurlarınızda. Davet sofralarınızda hem görüntüsüyle hem lezzetiyle akıllarda kalacak nefis bir tarif olacak. Yanına hazırlayacağınız Tereyağlı Pirinç Pilavı ve Çoban Salatayla mükemmel uyum sağlayacak.
Kuzu Tandır yaparken en önemli püf noktalardan biri et seçimi. Orta sertlikte ve orta yağlı etler tercih etmeye özen gösterin. Aynı zamanda etleri pişirirken önceden tuzla ovalayabilirsiniz. Eti pişirirken yüksek ısı tercih edilmemeli çünkü yüksek ısı etin kasılmasına ve sertleşmesine neden olacaktır. Bunun yerine uzun süreli ve nispeten düşük ısılı pişirme tekniğini uygulayın.
Knorr Kekik
Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın
Knorr Pul Biber
Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın
Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber
Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın
Fırında Kuzu Tandır yaparken kuzu kolun üzerine çizikler atın ve zeytinyağı, tuz ve karabiberle ovalayın. Kuzu kolu fırına koymadan önce folyoyla üzerini kapatın ve yaklaşık 2,5 saat önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ağır ağır pişirin. Piştikten sonra folyoyu kaldırın ve üzerine erittiğiniz tereyağını atın ve fırında üzerinin biraz daha kızarması için 15-20 dakika daha pişirin.
Kuzu Tandır piştikten sonra dilerseniz tereyağını başka bir yerde eritip üzerine kekik ve kırmızı pul biber yakıp servis edebilirsiniz. Garnitür olaraksa yanında fırın patates, havuç veya sevdiğiniz sebzeler çok yakışacaktır.
Facebook
Twitter
WhatsApp
15 dk
