ARAMA YAP
60 dk
30 dk
Orta
8 kişilik
7649

Makarnanın kaburgayla uyumuna bayılacaksınız… Huzurlarınızda: Kaburgalı Tortiglioni.


İtalyanca’da ‘burulmuş’ anlamına gelen ve ilk makarna çeşitlerinden biri olan Tortiglioni’yi henüz denememiş olanlar, geniş oluklu yapısı ve soslarla mükemmel uyumundan dolayı bir kez denediğinde asla vazgeçemeyecek. Makarnanın lezzetine ek olarak, dana kaburganın da içine girdiği bu tarif davet sofralarınızın belki de en gösterişli tabağı olacak. Yanına hazırlayacağınız Akdeniz Yeşillikleri Salatası dışında başka bir yemeğe ihtiyacınız olmayacak. Malzemeler hazırsa, damaklarınızı bayram ettirecek bu tarifin yapılışına doğru alalım.

Pişirmeye Başla

Kaburgalı Tortiglioni

: Doyurucu ve Lezzetli ;

Malzemeler

- 8 kişi +

Ana malzemeler

tortiglioni
500 gram (g)
Knorr Kekikli ve Sarımsaklı Et Çeşnisi
800 gram (g)
ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı
su
2 yemek kaşığı

Sos için

ayçiçek yağı
4 yemek kaşığı
soğan, küp doğranmış
2 adet
biber salçası
2 yemek kaşığı
domates, küp doğranmış
5 adet
su
yarım su bardağı

Sunum için

parmesan, rendelenmiş
4 yemek kaşığı
maydanoz, ince kıyılmış
4-5 dal
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Kaburgalar 1-2 saat buzdolabında dinlendirilmeli. Bu şekilde et çok daha yumuşak olacak ve çabuk pişecek. Etin sertleşmemesi için tuzunu en son eklemelisiniz.