Yapımı Kolay Tadı Enfes:

Elbasan Tava

     (0 oy)
Kaç Kişilik
8
Kişilik
Hazırlama
15
Dakika
Pişirme
150
Dakika
Zorluk
Orta

Geleneksel Arnavut yemeklerinden Elbasan Tava tarifi, kuzu etinin en leziz hallerinden biri. Bu eşsiz lezzeti keşfediyoruz. 

Rumeli’nin en sevilen tariflerinden Elbasan Tava ile hem damakları hem de sofraları renklendireceksiniz. Yumuşacık et ile pişen ve fırında pişirilen bu lezzeti çok seveceksiniz. Elbasan Tava hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktalardan biri etin kuzu olması. Aynı zamanda kullanılacak malzemelerden yoğurt ve tereyağının da kaliteli malzeme olması büyük önem taşır. Elbasan Tava hazırlarken damak zevkinize göre üzerine kaşar peyniri rendesi de ilave edebilirsiniz.  

Elbasan Tava Servis Önerisi

Geleneksel bir lezzet olan Elbasan Tava yanına dilerseniz tereyağlı pirinç pilavı ve ardından servis etmek üzere menünüzü tamamlamak adına şekerpare tatlısı hazırlayabilirsiniz. 


Elbasan Tava Malzemeleri

Ana Malzemeler

900 gram (g)
kuzu budu, 150'şer gramlık 6 parça halinde
3 yemek kaşığı
tereyağı
2 adet
soğan, küp doğranmış
2,5 su bardağı
su, soğuk
2 su bardağı
süzme yoğurt
1 su bardağı
un
2 adet
yumurta, sarısı
5-6 dal
taze kekik
yarım tatlı kaşığı
tuz
yarım tatlı kaşığı
karabiber
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Elbasan Tava Püf Noktaları

Etlerin suyunu salmasına izin vermeyin. Yumurta sarılarını pişirmemek için karışıma yavaş yavaş ekleyin.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol