Arzum İndirim

Dana Ciğer Tarifi

;
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
15
Dakika
Pişirme
10
Dakika
Zorluk
Kolay

Bence biz insanlar yemek konusunda ikiye ayrılırız, ne olsa yiyenler bir de seçici davrananlar. Birinci grup, bir de yemeğe meraklılarsa, iyi pişirilmiş her yemeği yerler veya denerler, ikinci grup ise çoğu yemeği yer, ancak deniz mahsulü, sakatat gibi ürünlerden uzak dururlar, bir de bu grubun alt kırılımı sakatat yemeyen, ancak ciğer yiyenler vardır. Nedendir bilinmez, belki de ete benzer dokusundandır, en seçiciler bile ciğerden uzak durmazlar.

Dana ciğeri, hem evde hem de dışarıda yemesi çok güzeldir. Evde Arnavut ciğer, yaprak ciğer yapılabilir, dışarıda ise özellikle akşam bir konser çıkışı, eve dönmeden önce yenilen ciğer şişin tadı bir başkadır.


Sakatatlar, ‘prime cuts’ denen yani bonfile, kontrfile gibi kısımlardan daha uygun fiyatlı olsa da faydalarının hiç aşağı kalır yanı yoktur. Mesela ciğer A ve B12 deposudur ve çok iyi bir demir kaynağıdır.

Şimdi mutfağa geçelim ve dana ciğer yapmaya başlayalım!

Dana Ciğer Kaç Kalori?

1 porsiyon Dana Ciğer 240 kaloridir.

Dana Ciğer Tarifi Malzemeleri

Ana Malzemeler

500 gram (g)
dana ciğer, yaprak kesilmiş
5 su bardağı
ayçiçek yağı
1 su bardağı
un
1 tatlı kaşığı
tuz
yarım tatlı kaşığı
Knorr Karabiber
satın al SATIN AL

Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın

Sos İçin

10 adet
kurutulmuş kırmızı biber
2 adet
soğan, ince yarım dilim kesilmiş
6-8 dal
maydanoz, ince kıyılmış
çeyrek tatlı kaşığı
tuz
yarım adet
limon, suyu
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Dana Ciğer Tarifi Püf Noktaları

Kuzu ciğer için gerekli değil ama dana ciğeri pişirmeden önce mutlaka kasabınız veya kendiniz üzerindeki zarı temizleyin. Zar kaldığı zaman, ağızda büyüyen bir dokusu olur.

Servis Önerisi

Dana Ciğer Tarifi Servis Önerisi

Söğüş domates ve sumaklı soğan, bir de sıcak bir lavaş veya ekmek ile servis edebilirsiniz.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol