Çıtır Karidesler

Temizlenmiş karidesleri sarımsak ve soğan tozu ile harmanlayıp dolapta 1-2 saat dinlendirin. (Sarımsak ve soğan tozu yoksa çok ince doğranmış sarımsak ve soğan da kullanılabilir.)

Dinlenme işleminden sonra karidesleri yumurta sarısı yardımıyla kırımızı toz biber eklenmiş galeta unuyla her tarafı kaplanacak şekilde paneleyin.

Panelenmiş karidesleri derin yağda kızartın ve üzerine kağıt peçete açtığın bir tabağa çıkarın.

Yanında acı sos, ketçap ve mayonez ile servis edin.