Noodle 5 farklı şekilde yapılabilir; buğday, pirinç, karabuğday ve yumurtalı buğdaylı. Türkiye’de genelde buğdaydan yapılan noodle satılır ve restoranlarda servis edilir. Pirinç ve karabuğday noodle glütensiz beslenenler için uygun bir tercihtir. Noodle, Çin, Japonya, Filipinler, Kore ve Vietnam mutfaklarında karşımıza çıkar.

Noodle buğday ve su ile yapılan mayasız hamurun, geleneksel yöntemle satır gibi bir bıçakla ince ince kesilmesiyle yapılır. Noodle’ın Türk kültüründeki karşılığı erişte, İtalyan mutfağındaki karşılığı ise makarnadır.

Noodle’ı çok farklı şekillerde yapabilirsiniz; tavuklu noodle genel bir favoridir, sebzeli, etli, karidesli veya yumurtalı noodle gibi çeşitler de çok lezzetli olur. Tavuklu noodle besin değerleri açısından da zengindir, potasyum, protein ve A vitaminini yüksek oranlarda barındırır.

Şimdi hızlı ve pratik Tavuklu Noodle tarifimize geçelim!