Tavuk köftesi, balık köftesi ve diğer bildiğiniz köfte denendi. Sıra Sebze Köfte tarifinde. Sebze köftesini mücver gibi düşünebilirsiniz. İçinde patates, havuç, kabak ve yeşilliklerin olduğu köfte tarifini sebze yemekte zorlanan çocuklarınıza ya da hafif lezzetler denemek isteyenlere pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Tek yapmanız gereken malzemeleri karıştırıp yoğurmak ve şekil vermek. 

Üstelik sebze köftesini evinizde kalan sebzeleri değerlendirmek için kullanarak, gıda atığının da önüne geçebilirsiniz. Küçük bir ipucu daha verelim: kahvaltıdan kalan ufalanmış peynirleri de eklemeyi deneyebilirsiniz.