Gnocchi Tarifi

Patates hamurundan yapılan Gnocchi makarna ile tanışın! İtalyan mutfağının en klasiklerinden biri olan Gnocchi, farklı makarna türü sevenler için harika bir seçim olacak. Hamurunda diğer makarna türlerine kıyasla patates bulunan Gnocchi, birçok farklı sosla birleştirerek servis ediliyor.

Değişik bir makarna tarifi arıyorsanız bu yastık şeklindeki yumuşak hamur parçalarını temsil eden Gnocchi tam size göre. Gnocchi okunuşu biraz zor olsa da İtalyan yemek programlarına aşinaysanız mutlaka kulağınıza çalınmıştır. Biraz nazal şekilde okunarak niyokki olarak telaffuz edilir!

Gnocchi Nedir?

Gnocchi’yi aslında bizim mantıya benzetebiliriz. Aralarındaki fark, biz içi dolu minik hamur bohçaları hazırlıyoruz; İtalyanlar ise üzerine sos ile servis ediyor. Ama aralarında büyük bir benzerlik var ki söylemeden geçemeyeceğiz! Türk mutfağında mantıyı en güzel anneanneler ya da babaannelerin yapması gibi gnocchilerin de en iyileri her zaman büyükannelerin elinden çıkar! Onlar kadar harika gnocchi hamurları hazırlayamasak da yapabileceğimizin en iyisini yapmak için tam ölçülü tarifimizi sizinle paylaşıyoruz, mutlaka deneyin!

Gnocchi Sosları

Gnocchi de tüm makarnalar gibi pek çok tarifin çok yakıştığı bir besin. Domatesli, fesleğenli, peynirli, kremalı sosların tamamı Gnocchi ile harika uyumu yakalayacaktır. İtalyan usulü makarna sosları için sizi şöyle alalım!

Gnocchiye Nasıl Şekil Verilir?

Minik parçalara bölünen gnocchi hamurları çatal ters çevrilerek üzerinden kaydırılır. Videomuza göz atmayı unutmayın, orada nasıl basitçe şekil verebileceğinizi anlattık!

Gnocchi Kaç Kalori?

1 porsiyon gnochhi yaklaşık 275 kaloridir ve yüksek kalori içeriği sebebiyle tüketilen miktara dikkat edilmelidir.