Türkiye’yi Ege kıyılarından gezmeye başlarsanız, bir uçtan diğer uca, aşağı yukarı her yerin ‘meşhur’ damla sakızlı kurabiyesi olduğunu görebilirsiniz. Daha ziyade Yunanistan’a mahsusmuş gibi bilinen sakız ağacı, aslında Türkiye’ye hiç de yabancı değildir. Sakız adası ile karşı karşıya dururken, çok da farklı coğrafyalar ve bitki örtüleri düşünülemez. Türkiye’de sakız ağacı yoğunluğunun Yunanistan’a oranla çok az olmasının sebebi, zaman içerisinden zeytin daha bereketli ve faydalı bulunup sakız ağaçlarının kesilmiş olmasıdır. 

Aslında, Datçalı bir emekli mühendisten öğrendiğim kadarıyla, mis gibi kokusu dışında, sakız ağacı Ege kıyıları gibi fazla rüzgar alan yerlerde, rüzgara karşı toprağı tutma görevi de görürmüş.

Damla sakızı çok severlerdenseniz ve Ege’de değilseniz, sizi oraya götürecek, lezzetli ve çok pratik damla sakızlı kurabiye tarifimize geçelim!

Damla Sakızlı Kurabiye Kaç Kalori?

1 adet Damla Sakızlı Kurabiye 70 kaloridir.