90 dk

30 dk

Orta

8 kişilik

150 kcal

17620

Cinnamon Roll, Kuzey Avrupa ve Kuzey Amerika’da yaygın olarak yapılan bir çeşit tarçınlı çörektir. Mis kokulu tarçın, yumuşacık çörek hamuruyla buluşuyor ve mutfağınızı enfes kokular sarıyor! Son dönemlerin en popüler tarifi olan Cinnamon Roll, finalde özel kremasıyla beraber servis ediliyor. Eğer siz de bu farklı lezzeti merak ediyorsanız, çayınızı demleyin ve malzemelerinizi hazırlayıp hiç vakit kaybetmeden mutfağa geçin!

Knorr Tarçın

SATIN AL

Algida Maraş Usulü Sade Dondurma

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Cinnamon Roll Tarifi

Name: Cinnamon Roll Tarifi
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 8 Kişilik
Ingredients: Yarım su bardağı tereyağı; 2 su bardağı süt; Yarım su bardağı şeker; 1 tatlı kaşığı kuru maya; 5 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı kabartma tozu; Yarım tatlı kaşığı tuz; 3 yemek kaşığı tereyağı; 1 su bardağı esmer şeker; 2 yemek kaşığı toz tarçın; 1 su bardağı krem peynir; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı süt; 1 tatlı kaşığı vanilin; 1 su bardağı pudra şekeri

;

Malzemeler

- 8 kişi +

Ana Malzemeler

tereyağı, eritimiş

Yarım su bardağı

süt, ılık

2 su bardağı

şeker

Yarım su bardağı

kuru maya

1 tatlı kaşığı

5 su bardağı

kabartma tozu

1 tatlı kaşığı

tuz

Yarım tatlı kaşığı

Dolgusu İçin

tereyağı, oda sıcaklığında

3 yemek kaşığı

esmer şeker

1 su bardağı

toz tarçın

2 yemek kaşığı

Üzeri İçin

krem peynir

1 su bardağı

tereyağı

1 yemek kaşığı

süt

2 yemek kaşığı

vanilin

1 tatlı kaşığı

pudra şekeri

1 su bardağı

Şefin Önerisi:

• Hamurun mayalanma işlemini kolaylaştırmak için kullanacağınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. • Hamurun mayalanacağını düşünerek çöreklerinizi porsiyonlamaya dikkat edin.

Cinnamon Roll Tarifi Nasıl Yapılır?

9 Adım

Bir kapta süt, eritilmiş tereyağı, şeker ve mayayı iyice çırpın. Dinlenmesi için kenara alın.

Başka bir kaba unu ekleyin ve karışımınızı ilave edip kıvam alıncaya kadar karıştırın. Hazırladığınız karışımı 1 saat mayalandırın.

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ardından hazırladığınız mayalı hamurun içine ekleyin ve karıştırın.

Tezgaha aldığınız hamuru yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Hamuru unlayın ve bir mardene yardımıyla 1 cm kalınlığında dikdörtgen şekilde açın.

Oda sıcaklığındaki tereyağını hamurun üzerine yayın. Esmer şekeri yedirdikten sonra toz tarçın serpin.

Hamuru rulo şeklinde sarın ve 8 parça olacak şekilde kesin.

Kestiğiniz parçaları üzerlerinden hafif bastırarak yağladığınız fırın kabına dizin ve 30 dakika daha üzerine süreç sararak mayalandırın. bu işlem sonunda önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 25-30 dakika pişirin.

Bir kapta pudra şekeri, vanilin, süt ve tereyağını karıştırın ardından krem peyniri ekleyerek tekrar pürüzsüz olana dek çırpın.

Elde ettiğiniz sosu, tabağa aldığınız cinnamon roll üzerine gezdirerek servis edin.