Kabak her mevsim manav tezgahlarında olan bir sebze, ama yine de mücver demek yaz demektir. Şu an mücver bizim için kabak demek olsa da, bazen de kabak ve havuç, Osmanlı mutfağında pastlıca, kadayıf, taze fasulye ile yapıldığı oluyormuş. Şimdi bizim yumurta tavası dediğimiz tavalar, Osmanlı’da mücver tavası olarak bilinirmiş.

Sağlıklı yaşamak ve beslenmek giderek daha çok önemli olup, hayatlarımıza girmeye başladıkça, hepimiz kızartma duyunca bir ‘yemesek mi acaba?’ der olduk. Kızartma yememek neyse ki zor değil, kızartma olarak pişirdiğiniz tüm yemekleri fırında yapabilirsiniz ve derin yağda pişmediği için çok daha hafif olur.

Şimdi fırında kabak mücver tarifimize geçelim!

Yoğurtlu Kabak Salatası

Salata genel olarak çiğ sebze ve meyvelerin doğranmasıyla hazırlanıyor. Ancak patates ya da kabak gibi sebzeleri pişirmek gerekiyor. Elimizde enfes ve kolay bir kabak salatası tarifi var; yoğurtlu cevizli kabak salatası! Ona kabak yoğurtlaması ya da kabaklı salata da deniyor. Yoğurtlu salatalar arasında en çok kabağın yakıştığı bu tarif, fırında kabak mücver gibi... Kısa zamanda hazırlanıyor, hafif diyetler için birebir ve lezzetli!

Fırında Kabak Mücver Kaç Kalori?

1 porsiyon Fırında Kabak Mücver 63 kaloridir.