Yaz aylarında yaz sebzeleri ile çorba hazırlamayı kış aylarında ise kış sebzeleriyle çorba hazırlamayı tercih ederiz genellikle.

Hele ki tercih ettiğimiz bu çorbalar kremalıysa lezzetlerine doyum olmaz. Kaşık kaşık içilen ve her kaşıkta şifa saçan çorba, akşam yemeklerinde her sofranın en çok aranan yüzü olur.

Kış aylarında içimizi ısıtan, yaz aylarında besleyiciliği ve hafifliğiyle gönlümüzü ferahlatan sebze çorbası, bugün de bizim hazırladığımız reçete ile mutfağınıza renk katmaya geliyor.

‘’Hem sofram lezzet ile dolsun, hem mutfağım misler gibi koksun, hem de karnım doysun.’’ Diyorsanız lezzetli mi lezzetli sebze çorbasını mutlaka denemelisiniz.

Sebze çorbası reçetesine geçmeden önce sebze çorbası çeşitlerine ve malzemelerine değinmek istiyoruz.

Sebze Çorbası Çeşitleri

-Fesleğenli kremalı patates çorbası

-Kremalı sebze çorbası

-Mısır çorbası

-Mantar çorbası

-Domates çorbası

-Karalahana çorbası

-Kabak çorbası

-Kereviz çorbası

Sebze Çorbası Malzemeleri

-1 adet Knorr Sebzeli Tavuk Suyu Bulyon

-3 su bardağı su

-1 adet havuç (iri doğranmış)

-2 adet patates (iri doğranmış)

-1 adet soğan (iri doğranmış)

-1 adet kabak (iri doğranmış)

-2 su bardağı süt

-2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

-1 su bardağı krema

-4-5 dal maydanoz (ince kıyılmış)

Sebze çorbası yapılışı;

Orta boy bir tencerede ayçiçek yağını ısıtıyoruz. Havuç ve patatesleri ekleyip karıştırıyor ve 5 dakika soteliyoruz. Ardından içerisine soğan ve kabakları ekleyip karıştırıyor ve 2 dakika soteliyoruz.

Bulyon ile sıcak suyu karıştırıp, tencereye ekliyoruz. Kaynayana dek karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayınca altını kısıp, süt ekliyor ve blender'la pürüzsüz olana dek çekiyoruz.

Üzerine krema ve maydanoz ekleyip servis ediyoruz.

Sebze Çorbası Tarifi Servis Önerileri

Sebze çorbası tarifi çeşitlerini öğrendik, hangi malzemelerin gerektiğine değindik ve nasıl yapılır artık biliyoruz.

Şimdi de çorbamızın yanına en çok yakışan servis önerilerine göz atalım.  

Akşam yemeğinde başlangıç olarak tercih edeceğiniz sebze çorbasının yanına ana yemek olarak Arap tava, pirinç pilavı ve zeytinyağlı olarak da yaprak sarma tercih edebilirsiniz.

Mevsim salata ve bol köpüklü bir bardak ayran da menümüzün lezzetine lezzet katar.

Sebze Çorbası Tarifi Püf Noktaları

Sebze çorbası hazırlarken sebzelerin olabildiğince küçük doğranması daha lezzetli olmasını ve sebzelerin daha kolay kavrulmasını sağlayacaktır.

Kremalı hazırlanan çorbalarda krema en son eklenmektedir. Kremasız yapılacaksa patates gibi nişastalı sebzeler ile enfes bir kıvam elde edebilirsiniz.

Sebze Çorbası Tarifi Kaç Kaloridir?

Sebze çorbası kalori miktarına da göz atalım şimdi.

Genellikle sofralarda başlangıç olarak tercih edilen çorbalar, lezzetinin yanı sıra hafifliği ile de çok tercih edilmektedir.

Bizim bugün sizlerle birlikte hazırladığımız sebze çorbasının 1 porsiyonunda da yaklaşık olarak 80 kalori bulunmaktadır.

Sebze Çorbası Tarifini Sevenlere 3 Tane Birbirinden Lezzetli Tarif

Sebze çorbası tarifini en güzel en lezzetli haliyle hazırladık. Şimdi de bu bölümde, çorba severler için birbirinden farklı malzemeler ile hazırlanan ve farklı tatlara sahip olan çorba tariflerini denemeniz için önereceğiz.

İlk olarak buğday çorbası tarifini, ardından şehriyeli tavuklu domates çorbası tarifini ve son olarak da pırasa çorbası tarifini mutlaka denemelisiniz.

Akşam yemeğinde başlangıçlar artık daha lezzetli, daha besleyici ve daha farklı!