Calve Çekiliş
Kaç Kişilik: 8 Kaç Kalori: 279

Çikolata Mousse Tarifi

: Bir Fransız Klasiği
Emre Ulu;
31.03.2022
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Hazırlama
20
Dakika
Pişirme
20
Dakika
Zorluk
Orta

Fransız mutfağının klasikleşmiş tatlılarından biri sofranıza konuk oluyor... Köpük kadar yumuşak kıvamı, yoğun çikolata tadı ile kakaolu mousse tarifi, tatlı severlerin hayır diyemeyeceği bir lezzet!

Tarif size başta zor görünse de korkmayın; sizin için hazırladığımız püf noktalarını uygulayarak bu lezzeti tam kıvamında hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çikolata severlerin hayır diyemeyeceği Dondurmalı Çikolata Şöleni tarifimize de göz atmaya ne dersiniz?

Çikolata Mousse Tarifi Malzemeleri

1 buçuk litre (l)
süt
2 adet
yumurta, sarısı
2 yemek kaşığı
un
250 gram (g)
şeker
1 yemek kaşığı
nişasta
1 adet
vanilin
5 yemek kaşığı
kakao
1 adet
portakal, kabuğu, rendelenmiş
2 yemek kaşığı
çikolata, rendelenmiş
Püf Noktası

Çikolata Mousse Tarifi Püf Noktaları

• Yumurta sarılarını şekerli süt ile birleştirirken çok dikkatli olmalısınız. Şekerli sütü sicim kadar ince olacak şekilde, hiç durmadan çırparak eklemelisiniz. Aksi taktirde yumurtalı karışım sütün sıcaklığı ile pişecektir.

• Yumurta aklarını benmari usulü pişirirken kabın sıcak suya değmemesine özen gösterin.

• Yumurta aklarını çırparken içine bir çimdik tuz ekleyin.

• Yumurta aklarının çırpıldığı kabın çok temiz ve yağsız olması gerekir. Eğer kapta çok az bile yağ kalırsa, yumurtalarınız kabarmayacaktır.

• Çırptığınız yumurta aklarını çikolatalı karışım ile birleştirirken çırpmayın. Spatula yardımıyla sakince, alt üst edin. Böylelikle yumurta akı karışımınız sönmeyecektir.

Servis Önerisi

Çikolata Mousse Tarifi Servis Önerisi

Servis etmeden önce taze meyveler, rendelenmiş çikolata veya çırpılmış krema ile süsleyebilirsiniz.


Asıl Yayın Tarihi: 01.06.2019
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol