Ispanaklı Kiş

Öncelikle hamur için olan malzemeleri yoğurarak hamur haline getirin. Streç filme sararak 15-20 dk buzdolabında dinlendirin.

Fırını 180 dereceye ayarlayın.

İç harcı için, tavayı ısıtın ve tereyağını eritin. Ispanakları tereyağında soteleyin. Pul biber, tuz ve karabiberle aromalandırın.

Ispanaklar soğuduktan sonra, yumurta ve kremayı ilave ederek karıştırın.

Dinlenen kiş hamurunu kalıba yerleştirin. Çatalla minik delikler açın ve harcı dökün. Küp küp doğradığınız hellim peynirlerini harcın üzerine yerleştirin.

Fırında 20-30 dakika arasında pişirin. Afiyet olsun.