Peynirli İrmik Helvası

Tereyağını küçük bir tencerede eritin.

Dolmalık fıstıkları ekleyip, hafif renk alana dek 5' kavurun.

İrmiği ekleyip sürekli karıştırarak 15' boyunca kısık ateşte kavurun.

Su, süt ve şekeri kaynatarak şerbeti hazırlayın.

İrmiğin üzerine şerbeti birer kepçe olarak, karıştırarak ekleyin.

Kısık ateşte 10' daha kıvam alana dek pişirmeye devam edin.

Altını kapatıp, dil peynirlerini şerit halinde ekleyin, karıştırıp üzerine bir kapak kapatın.

5' dinlendirin.

Üzerine tarçın ile servis edin.