120 dk

30 dk

Zor

12 kişilik

Geleneksel Mantı Tarifi ile sofranıza huzur katın. Dana kıyma, sarımsaklı yoğurt ve salçalı tereyağıyla hazırlanan 12 kişilik ev yapımı mantıyı adım adım yapın.

Knorr Kuru Nane

SATIN AL

Knorr Pul Biber

SATIN AL

Knorr Sumak

SATIN AL

Knorr Karabiber

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Mantı

Name: Mantı
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 12 Kişilik
Ingredients: 4 su bardağı un; 1.5 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı tuz; 3 su bardağı çırpılmış yoğurt; 2 diş ezilmiş sarımsak; 1 tatlı kaşığı Knorr Nane; 1 tatlı kaşığı Knorr Sumak; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı tuz; 250 gram (g) dana kıyma az yağlı; 1 adet rendelenmiş soğan; 1 tatlı kaşığı Knorr Karabiber; yarım tatlı kaşığı Knorr Pul Biber; 1 tatlı kaşığı tuz

Emre Ulu;

Malzemeler

- 12 kişi +

Hamuru İçin:

4 su bardağı

1.5 su bardağı

tuz, (silme)

1 tatlı kaşığı

Servis İçin:

çırpılmış yoğurt

3 su bardağı

ezilmiş sarımsak

2 diş

Knorr Nane

1 tatlı kaşığı

Knorr Sumak

1 tatlı kaşığı

tereyağı

2 yemek kaşığı

domates salçası

2 yemek kaşığı

tuz

1 çay kaşığı

Harcı için:

dana kıyma az yağlı

250 gram (g)

rendelenmiş soğan, (suyu sıkılmış)

1 adet

Knorr Karabiber

1 tatlı kaşığı

Knorr Pul Biber

yarım tatlı kaşığı

tuz

1 tatlı kaşığı

Mantı Nasıl Yapılır?

11 Adım

Un, su ve tuzu yumuşayana dek yoğurun.

Üzerine streçle kaplayıp, oda sıcaklığında dinlendirin.

Harç malzemelerini bir kaba alıp karıştırın, buzdolabına dinlenmeye alın.

Hamuru 4 bezeye ayırıp, unlanmış tezgah üzerinde unlu oklava ile yuvarlak açın.

Bıçak ile küçük karelere kesip, içlerine kıymalı harçtan 1'er çay kaşığı ekleyin.

4 köşesini ıslak elle birleştirip, yağlı kağıt üzerine alın.

Kaynar suda mantıları haşlayın.

Bu esnada 2 yemek kaşığı tereyağını küçük bir sahanda orta ateşte eritip, tuz ve domates salçasını ekleyin.

Mantının haşlama suyundan bir kepçe ekleyip, karıştırın. Kenara alın.

Sarımsak ile yoğurdu karıştırıp, kenara alın.

Haşlanmış mantıları sarımsaklı yoğurt, salçalı sos, üzerine nane ve sumak ile servis edin.

Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.

Diğer 2026 Ramazan İftar Menüleri ve Sahur Tarifleri