Gözleme

Orta boy bir tavayı ısıtın, kıymayı ekleyip renk alıp suyunu almaya başlayana dek yüksek ateşte yaklaşık 5' kavurun.

Patatesleri ekleyip, karıştırın. Tuz ve taze soğanları ekleyin.

Bulyonu sıcak su içerisinde çözdürüp, içerisine ekleyin. Patatesleri içine atıp suyunu çekene dek orta ateşte pişirin.

Suyunu çekince kenara alın.

Yufkayı serip, fırça yardımıyla ayçiçek yağı ile yağlayın.

İçerisine patatesli karışımdan ekleyip, taze soğan ve kaşar ekleyin.

Katlayıp, her katta fırça ile yağlayın.

Orta ateşte ısınmış tavada ilk yüzünü 4 dakika, tersini 2 dakika pişirin.

Dilimleyip, servis edin.