Fırın Sütlaç

Pirinçleri 2 su bardağı su ile orta ateşte kapağı kapalı olarak 10' haşlanmaya bırakın.

Suyunu çekip yumuşayınca süt,vanilin ilave edip 10' pişirin.

Küçük bir kasede nişasta ve ısınan karışımdan bir kepçeyi karıştırıp, tencereye karıştırarak ekleyin.

Şekeri de ilave edin, karıştırın. 15' orta ateşte kaynatıp, ocaktan alın.

Fırını 210 dereceye ısıtın.

Sütlacı toprak kaplara bölüştürün.

Yumurta sarılarına karışımdan 4 kaşık ekleyip, karıştırın.

Kapların üstlerine bölüştürün.

Derin fırın tepsisine yerleştirip, kaselerin yarısına kadar su ekleyin.

Renk alana dek yaklaşık 15' pişirin.

Oda sıcaklığında soğumaya alıp, buzdolabında dinlendirin.