Gelenekselden günümüze değişmeyen lezzet helva ve birlikte çok yakışacak dondurma…

Anadolu mutfak kültürünün vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan helvanın etrafında, doğumdan ölüme, insan hayatında pek çok özel günün anlamını pekiştiren bir gelenek olmuştur. Osmanlı'da da bayramlarda, düğün ziyaretlerinde, askere uğurlama törenlerinde, doğumlarda, ölümlerde hatta yağmur dualarında helva ikram edilirdi. Arapçada tatlı anlamına gelen helvanın tatlıların ana başlığı olarak kullanılması bu nedenle bir tesadüf değildir.

Konu dondurma ve helva olunca kağıt helva arasına dondurma koymaktan biraz daha ileriye gidiyoruz. Yanına dondurma eklediğinizde tadı on katına çıkan helvalarla baş başayız. Nefis bir irmik helvası tarifi ile sizleri baş başa bırakmadan önce size çeşitli anahtar kelimeler vereceğiz. Sıcak, soğuk, tatlı, fıstık ve başyapıt... Dondurmalı İrmik Helvası! Afiyetle... 

Özellikle kandillerde pişirilen un helvası sıcak sıcak yendiğinde damakta asla unutulmaz lezzetli bir iz bırakır. En güzel Un Helvası tarifi şimdi sizinle...

1200’lü yıllara dayanan Kırşehir’e özgü bir tatlı olan Ahi Helvası ağızda dağılan kıvamıyla enerji verir. Siz bu geleneksel tatlıyı Algida Maraş Usulü Bol Sütlü Dondurma ile servis etmeye ne dersiniz? İşte tarifi...