Bugün Temel Reis’ten görerek sevdiğimiz; sebzelerin en uyumlularından biri olan ıspanakla ilgili konuşacağız. Ispanağın faydaları bugünkü konumuz!

Dönem dönem dahi olsa demir eksikliği çektiyseniz ıspanağın önemini biliyorsunuzdur. Bugün, demir dışında bilmediğiniz yönlerini de inceleyelim dedik ve kalemi kağıdı kaptık!

Ispanak kalori değerinden tutun, ıspanak vitaminlerine kadar her şeyi teker teker incelemeye hazırsanız sizi böyle alalım!

 

Ispanağın Kalorisi ve Besin Değeri 

100 gramlık bir miktar ele alındığında, ıspanak besin değeri bilgileri aşağıdaki gibidir:

Karbonhidrat: 3,6 gram

Lif: 2,2 gram 

Yağ: 0,4 gram

Kalori: 23 kcal

Protein: 2,9 gram

Şeker: 0,4 gram

Ispanakta Hangi Vitamin ve Mineraller Vardır? 

Yine 100 gramlık bir miktar için ıspanak;

Magnezyum: 58 mg

Kalsiyum: 123 mg

Bakır: 0,128 mg

Manganez: 8.75 mg 

Demir: 2,7 mg

Potasyum: 633 mg

A vitamini: 469 mg

Çinko: 4,25 mg

Sodyum: 120 mg

İçerir. Ayrıca ıspanakta C, E ve B vitaminleri de bol bulunur.

Ispanağın Faydaları Nelerdir?

-Ispanak, bol bol A vitamini içermesi sebebiyle göz sağlığı için oldukça yararlıdır.

-Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar.

-Tansiyonu düşürür, bu nedenle yüksek tansiyon hastaları için faydalıdır.

-Bol bol lif içermesiyle kabızlığı önler.

-Vücudun kan yapımına katkısı vardır.

-Ispanağın bir diğer önemli etkisi ise kansere karşı koruyucu etki göstermesidir. 

-Hafızayı güçlendirir ve Alzheimer ihtimalini önemli ölçüde azaltır.

-Enerji verir ve kasları güçlendirir.

-Karaciğeri temizler.

-Metabolizmayı hızlandırır ve bu sayede kilo vermeyi destekler.

-Doğal bir folik asit kaynağıdır.

-Gelişme çağındaki çocuklarda ve menopoz dönemindeki kadınlarda kemik gelişimine katkıda bulunur. 

- Cilt sağlığını destekler.

1 - Çiğ Ispanağın Faydaları

Çiğ ıspanak faydaları, oldukça merak edilen detaylardan. 

Ispanağın yukarıda saydığımız faydaları, çiğ tüketimde daha da artmaktadır. Çiğ tüketilen ıspanak, kolajen eksikliğini giderebilir.

2 - Ispanak Suyunun Faydaları

Ispanak suyu, kansızlıkla savaşırken güzel bir demir deposu olarak beslenmenizi destekler. Ayrıca ıspanak suyu ödem attırıcı etkisiyle detoks suyu olarak tüketilebilir.

3 - Ispanak Yemeğinin Faydaları

Ispanak yemeği, içerdiği ıspanak faydalarının yanı sıra, içerisinde bulunan ekstra malzemelerin faydalarıyla da zenginleşir.

Örneğin etli ıspanak bol bol B12, protein ve aminoasit içerir. 

4 - Ispanaklı Smoothie Faydaları

Ispanaklı smoothie, ıspanak suyu gibi detoks etkili bir içecektir. Diyetlerde bol bol tüketebileceğiniz ıspanaklı smoothie’nize ekleyeceğiniz sebzeler ve / veya meyvelerle ekstra faydalar sağlayabilirsiniz.

5 - Ispanak Kökünün Faydaları

Vücut direncini artırır ve hastalıklara karşı korur. Yorgunluk ve kırgınlığı giderip zihni de kuvvetlendiren ıspanak kökü kesinlikle ziyan edilmemeli; mutlaka değerlendirilip tüketilmeli.

Ispanak Nasıl Yenirse Faydalı Olur?

Ispanak faydalarından uzun uzun bahsettik. Şimdi bu faydaları nasıl en güzel şekilde sağlarız onu konuşalım.

“Sebzeleri çok pişirme, besin değerleri ölmesin.” pek çocuğumuzun uzun zamandır duyduğu cümlelerden. Yalnız bu bilgi yabana atılmamalıdır. Zira ıspanağın en faydalı hali, çiğ hali.

Uzun uzun, yüksek harlı ateşte pişen sebzelerin besleyici özelliklerinde eksilmeler yaşanabiliyor. Bu sebeple ıspanağı mümkün oldukça çiğ ve / veya az pişmiş şekilde tüketmeye özen gösterin.  

Ispanağı Kimler Yememeli?

Böbrek taşı geçmişi olanlar, ıspanağın içerdiği oksalat konusunda dikkatli olmalı. Zira vücuttaki fazla oksalat, böbreklerde taş oluşumuna sebep olabilir.

Böbrek taşı geçmişi olanların yanı sıra, kan inceltici ilaç kullanan kişilerin de ıspanak tüketiminde dikkatli olmaları gerekiyor. 

Ispanağı Şeker Hastaları Tüketmeli Mi?

Şeker hastalarının ıspanak ve aynı grupta bulunan diğer sebzeleri (pazı, brokoli vs.) tüketmeleri önerilmektedir.

Ispanak, içerdiği besin değerleri; vitamin ve mineralleriyle mutlaka sofralarda yer almalıdır.

Miktar ve sıklık konularında uzman hekimden ve beslenme uzmanlarından danışmanlık almayı unutmayın.

Ispanak Zayıflamaya Yardımcı Olur Mu?

Ispanak, bol bol lif içeren bir sebze. Özellikle bol suyla tüketildiğinde bağırsakları çalıştıran lif, kilo vermenin önemli yardımcılarından.

Diyet menülerinize bol bol ıspanaklı tarif eklemenizi öneriyoruz!

Bonus: Merak Edenler için En Az Ispanak Kadar Faydalı Üç Besin

Ispanak içeriğinden bahsettik. Kilo vermek isteyenlerin bol bol tüketmesi gerektiğine ve bazı ilaç türleriyle kötü etkileşime girebileceğine de değindik. Sıra geldi, ıspanak gibi bol faydalı birkaç bitkiden daha bahsetmeye!

Pazı nedir yazımızda pazının besin değeri gibi bilgileri; biberiye yazımızda biberiyenin faydaları nelerdir sorusunun cevabını ve semizotu yazımızda da semizotunun faydaları gibi detayları öğrenebilirsiniz.