Enginar Hangi Mevsimde Yetişir, Nasıl Yetiştirilir?

Enginar hem besleyici hem de enfes bir sebze.

Özellikle zeytinyağlı sevenlerin favorisi olacak bu yazımızda “enginar hangi mevsimde yetişir?” ve “enginar nasıl yetiştirilir?” gibi sorulara cevap bulacağız.

Haydi hazırsanız başlayalım!

Enginar Hangi İklimde Yetişir?

Enginar, genellikle ılıman iklim bölgelerinde daha iyi yetişme eğilimindedir. Orta deniz iklimi veya subtropikal iklim gibi ılıman bölgeler enginar yetiştiriciliği için uygundur. Ayrıca, sıcak yazlar ve ılıman kışlar içeren bölgelerde de başarılı bir şekilde yetiştirilebilir. İşte enginarın yetişmesi ve enginar ekimi için uygun iklim koşulları;

1 - Ilıman İklim: Enginar bitkisi ılıman iklim koşullarını tercih eder. Bu tür iklimler, ılıman yazlar ve ılıman kışlarla karakterizedir. Aşırı sıcak veya soğuk dönemlerden kaçınan, ortalama sıcaklıkların hakim olduğu bölgelerde enginar yetiştiriciliği daha iyi sonuç verir.

2 - Orta Deniz İklimi: Bu iklim tipi, ılıman sıcaklıklara ve dengelemiş yağış dağılımına sahiptir. Sıcak yazlar ve ılıman kışlar, enginar bitkisinin büyümesi ve verim alınması için uygundur.

3 - Subtropikal İklim: Sıcaklıkların genellikle ılıman olduğu ve kış aylarında bile soğukların aşırı düşmediği bölgelerde de enginar yetiştirilebilir. Ancak, aşırı sıcaklık veya kuraklık dönemleri enginar bitkisi için olumsuz etkilere neden olabilir.

Enginar Hangi Mevsimde Yetişir?

Enginar genellikle ilkbahar ve sonbahar mevsimlerinde yetişir. Bu dönemler bitkinin en iyi büyüme ve verim elde etme eğiliminde olduğu zamanlardır. İşte daha ayrıntılı olarak enginarın hangi mevsimlerde yetiştiği:

İlkbahar: İlkbahar, enginarın yetiştiriciliği için en uygun mevsimlerden biridir. Mart ve Nisan aylarında enginar tohumları ekilebilir veya fidanlar dikilebilir. Ilıman sıcaklıklar ve artan güneş ışığı, bitkinin sağlıklı büyümesini teşvik eder.

Sonbahar: Eylül ve Ekim ayları, enginarın sonbahar ekimi için uygun zamanlardır. Yaz sıcakları geçmiş, ancak kış soğukları henüz gelmemiştir. Bu dönemde ekilen tohumlar veya dikilen fidanlar, sonbahar ve kış aylarında kök sistemi geliştirebilir ve ardından ilkbaharda büyümeye başlayabilir.

Enginar, kış aylarında soğuğa dayanabilir ancak aşırı donlardan korumak önemlidir. Aşırı soğuk bölgelerde, bitkiyi dondan korumak için örtü malzemeleri kullanılabilir.

Unutmayın ki iklim koşulları ve bölgenin coğrafyası, enginarın yetiştirme dönemini etkileyebilir.

Enginar Nasıl Yetiştirilir?

Enginar yetiştiriciliği yapmak istiyorsanız, aşağıda adım adım izleyebileceğiniz temel yönergeleri bulabilirsiniz;

Toprak Seçimi ve Hazırlığı

Enginar bitkisi için uygun toprak, derin, iyi drenajlı, verimli ve hafif alkali olan bir topraktır. Toprağı iyi hazırlamak için organik madde eklemek ve toprağı işlemek önemlidir.

Tohum Ekimi veya Fidan Dikimi

Enginar bitkisini tohumla veya fidanla yetiştirebilirsiniz. Tohum ekimi yapıyorsanız, tohumları önceden ıslatmak ve sonra toprağa ekmek gerekebilir. Fidanla yetiştirmeyi tercih ediyorsanız, uygun büyüklükteki fidanları seçin ve dikim çukurlarını hazırlayın.

Sulama

Enginar bitkisi düzenli sulama gerektirir. Toprağın sürekli nemli kalmasını sağlamak önemlidir, ancak su birikimine neden olabilecek aşırı sulamaktan kaçının.

Gübreleme

Bitki büyümesini desteklemek için düzenli olarak gübre uygulamak önemlidir. Dengeli bir NPK gübresi veya organik gübre kullanabilirsiniz. Gübreleme miktarını üreticinin önerilerine göre ayarlayın.

Yabancı Ot Kontrolü ve Toprak Gevşetme

Enginar bitkisinin etrafındaki yabancı otları temizlemek ve toprağı düzenli olarak gevşetmek, bitkinin sağlıklı büyümesini destekler.

Hasat

Genellikle enginarlar ikinci yılın ilkbahar ve sonbahar mevsimlerinde hasat edilmeye başlanır. Genç ve sıkı enginarları hasat edebilirsiniz. Hasat sırasında sapı keserek bitkiyi zarar vermeden almalısınız.

Hastalık ve Zararlı Kontrolü

Bitkinin hastalıklara veya zararlılara karşı korunması önemlidir. Bitkiyi düzenli olarak gözlemleyerek hastalık belirtileri veya zararlıların varlığını kontrol edin ve gerektiğinde uygun önlemleri alın.

Enginar Hasadı Ne Zaman Yapılır?

Genellikle enginar bitkisi ikinci yılın ilkbahar aylarında ilk hasadını verir. İlkbahar hasadı (enginar toplama) genellikle mart ve nisan aylarında gerçekleştirilir. Bu dönemde enginarlar genellikle daha sıkı ve lezzetlidir.

İkinci yılın sonbahar ayları da enginar hasadı için uygundur. Eylül ve ekim aylarında yapılan sonbahar hasadı da lezzetli enginarlar elde etmenizi sağlar.

Hasat edilecek enginarları seçerken genç, sıkı ve iyi gelişmiş olanları tercih etmelisiniz. Genellikle hasat sırasında sapı kesilerek bitki toplanır. Aynı bitki üzerindeki enginarların ardışık olarak hasat edilmesi mümkün olabilir.