Potasyumun kahramanı muzun, mevsimi geldi.

Vitamin deposu bir meyve olan muz, içerdiği mineraller, vitaminlerin yanı sıra besleyici olmasından dolayı dünyada en çok tüketilen meyvelerin başında geliyor. Tropik bir meyve olan muz, yeşil, kırmızı, sarı ve kahverengi üzere birçok renkte olabiliyor. “Muz meyve mi sebze mi?” sorusunun cevabı da böylece ortaya çıkıyor; muz leziz bir meyvedir!

Nişasta bakımından zengin olan muz, pastalarda, tatlılarda süsleme için ya da süt ile karıştırılarak muzlu süt yapımında tercih ediliyor. Genellikle çiğ olarak yenilen muz, dilimlenip kurutularak ya da karamelize edilerek de tüketiliyor. Aynı zamanda cilt bakım rutininize de dahil olarak, doğal güzellik reçetelerine giriyor! Muzlu maske için sizi böyle alalım.

Muz Nerede, Hangi Mevsimde Yetişir?

Muz nasıl yetişir pek çoğumuz biliyoruz, çünkü Tropikal bir meyve! Sıcak iklim bölgelerinde yetişen muz, yaygın olarak Çin, Hindistan ve Avustralya’da yetiştiriliyor. Ülkemizde muz yetişme koşulları en uygun olan Akdeniz bölgesinde, özellikle Bozyazı, Anamur, Alanya, Gazipaşa ve çevresinde, Toros dağlarının korunduğu çok sınırlı bir alanda yetiştiriliyor.

Muzun Faydaları

Muz besin değerinin yüksekliğinin yanında birçok da fayda sağlıyor! İçerisinde bol miktarda potasyum, protein, manganez ve çeşitli vitaminler bulunuyor ve bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı oluyor. Mevsim geçişlerinde muz tüketmek oldukça faydalı olacaktır.

İçerisinde bulunan potasyumdan dolayı, muz güçlü bir enerji kaynağıdır. Spor yapacağını zaman ya da enerjinizi düşük hissettiğinizde muz tüketebilirsiniz. Smoothie’lerinizin içinde ya da muzlu tatlılar yaparak de değerlendirebilirsiniz.

Muz, lifli yapısı ile sindirim sistemini destekler ve kan basıncını düzenlenmesine yardımcı olur.

Muz, uzun süre tok kalmanızı da sağlar. Bu yüzden diyet listelerinize muzu rahatlıkla ekleyebilirisiniz. Ara öğün olarak ya da kahvaltıda tüketildiğinde, gün içerisinde daha az açlık hissetmenize yardımcı olur.

Muz, midenin rahatlamasına da yardımcı olur. Özellikle muzlu süt idealdir.

Muz, cildi iyileştirmeye ve cilt lekelerini geçirmeye yardımcıdır. Ayrıca muz kabuğu, diş beyazlatmada da doğal bir yardımcı olarak kullanılmaktadır.

Muz Neden Kararır?

Muz, düşük sıcaklığa dayanıklı değildir ve depolamak için en uygun sıcaklık 14-16°C’dir. Bu yüzden sıcaklığı yaklaşık 4°C olan buzdolabı, muzun saklanması için uygun bir ortam değildir.
Muzun kararması öncelikle kabuğunda görülür, çünkü ilk olarak ortam sıcaklığından etkilenen kısmıdır. Düşük sıcaklık nedeniyle kabukta enzimlerin etkinliğinde artış görülür ve bunun sonucunda muzun kabuk kısmı kahverengileşir.

Muz Nasıl Saklanır, Nerede Saklanmalı?

Muzların hemen kararmaması için, tüketene kadar oda sıcaklığında saklayınız. Kapalı bir kaba veya çanta içine koymayınız. Kapalı alanda saklanması muzların hızlıca olgunlaşıp kararmasına neden olacaktır.
Muzun sapını alüminyum folyo ya da streç film ile sararak da oda sıcaklığında muhafaza edebilirsiniz. Böylece muzların hemen kararmayacağını göreceksiniz.
Muzları buzlukta saklayarak da taze kalmalarını sağlayabilirsiniz. Uzun bir süre saklamak için de en ideal yöntemdir ama muzlar çözünür çözünmez tüketilmelidir. Eğer smoothie’lerde ya da dondurma tariflerinde kullanacaksanız tamamen çözünmesini beklemeden de tariflerinize dahil edebilirsiniz.

Muzla Neler Yapılır: Muzlu Tarifler

Muz; tatlılarda, içeceklerde ya da sağlıklı atıştırmalıklarımızda severek kullandığımız bir meyve. Biz de bu leziz malzeme ile hazırlayabileceğiniz tarifleri sizin için listeledik. Afiyet olsun!

Muz Cipsi

Kim demiş cipsler diyet listesinde asla olmaz diye! Sağlıklı atıştırmalık isteyenlere, yapımı oldukça pratik ve tadı harika olan muz cipsi tarifiyle geldik. Az malzeme ile harika bir atıştırmalık hazırlamak isteyenler, buyurun tarifimize!

Fıstık Ezmeli Muzlu Cheesecake Tarifi

Nefis Calvé Parçacıklı Fıstık Ezmesi ile hazırlayacağınız fıstıklı muzlu cheesecake tarifi, hem gün içerisindeki tatlı krizlerini giderecek hem de ihtiyacınız olan enerjiyi size sağlayacak. Fıstıklı muzlu cheesecake tarifi sizi biraz bekletse de sonucunda ortaya çıkan lezzete hayran olacağınıza eminiz! Öyleyse Fıstık Ezmeli Muzlu Cheesecake tarifimize buyurun!

Muzlu Pancake

Güne enfes bir pancake ile tatlı bir başlangıç yapmaya ne dersiniz? Pancake’lerimizi süsleyen muz bu defa hamurun içine dahil oluyor! Enerji veren tadı ve şık sunumuyla göz dolduran muzlu pancake tarifi modunuzu yükseltecek!

Muzlu Pasta Tarifi

Dostlarınız, misafirleriniz ya da ailenizle içtiğiniz bir fincan çay ya da kahveye eşlik edecek basit muzlu pasta tarifi ile karşınızdayız. Pastaların büyülü dünyasına ilk adımınızı atmanız için hayatınızı kolaylaştırmak ve mutfağınıza bir tutam lezzet katmak bizim işimiz!

Muzlu Smoothie

Hem besleyici hem de 5 dakikalık hazırlama süresiyle çok pratik bir muzlu smoothie tarifi hazırladık! Muzlu smoothie’yi isterseniz hızlı bir kahvaltı olarak, isterseniz de ferahlatıcı yoğun bir içecek olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kızarmış Muz Eşliğinde Karamelize Muzlu Dondurma

Muzu genelde tatlılarımızın içinde kullandık ama bu defa muz kendi başına bir tatlı haline geliyor! Karamel sos ile lezzetlenen muza, vanilyalı dondurma eşlik ediyor. Yıl boyunca severek tüketeceğiniz bu pratik kızarmış muz eşliğinde karamelize muzlu dondurma tarifine mutlaka göz atın!

Fıstık Ezmeli Muzlu Ekmek

Kahvaltı ya da çay saati için ideal olan muzlu ekmek, içine dahil edeceğiniz Calvé Sürülebilir Fıstık Ezmesi ile lezzetinin doruklarına çıkıyor. Muzlu ekmeği bir pasta gibi tüketilmese de üzerine Calvé Sürülebilir Fıstık Ezmesi sürerek tatlı krizlerinize sağlıklı bir yolla dur diyebilirsiniz. Tamamen soğuduğunda tadına tat katan muzlu ekmek tarifimiz için sizi böyle alalım!