Yiyeceklerin yeni trendi siyah! Kömür akımıyla artık bu trendi yiyeceklerde bulmak mümkün.

Alışık olduğunuz yiyecekler renkli olanlar değil mi? Hatta bir markete ya da manava girdiğinizde düzenli olarak dizilmiş rengarenk meyve ve sebzeler içinizi açıyor. Bu kadar renk cümbüşünün arasında gökkuşağı renklerinde yapılan tostlara, makaronlara, burgerlere de alışmışken bir rengin eksikliği hissedilmiyor mu? Evet, doğru bildiniz: Siyah! Rengarenk yiyeceklerden sonra gastronominin yeni trendi siyah yiyecekler. Kömür akımı adı verilen bu yiyeceklerin içerisinde aktif kömür tozu bulunuyor. Kozmetik ve bakım ürünlerinde yer verilen aktif kömür, şimdi de yiyeceklere ve içeceklere ekleniyor ve yiyecek-içecekler ister istemez simsiyah bir renge bürünüyor.

Aktif kömür sanıldığı gibi tehlikeli bir malzeme değil, kendisi Hindistan cevizi kabuklarının yakılmasından meydana gelen bir yan üründen elde ediliyor. Bu nedenle, yanmış ürünlerden daha farklı bir yapıya sahip. İsminde bulunan “aktif” sıfatı her ne kadar negatif bir algı oluştursa da vücut için oldukça faydalı; tüketilen yiyeceklerden dolayı biriken negatif enerji ve kimyasalların vücuttan atılmasına yardımcı oluyor, sindirim sistemi ve bağırsaklardaki toksinlerin yok edilmesini de destekliyor. Aktif kömür iyi bir detoks ürünü olarak adlandırılsa da, yüksek dozda kullanılması her ürün gibi zararlı ve zehirleyici, bu nedenle bilinçli tüketmekte fayda var.