Yağı Fazla Kaçan Yemekler Nasıl Kurtarılır?

Mutfakta başınıza bazı aksilikler gelebilir. Yemek yaparken yağı fazla kaçırmak da bunlardan bir tanesi. Ama unutmayın ki mutfakta her şeyin bir çaresi var. 

Nasıl mı? Hemen anlatalım. 

Hazırladığınız yemeğin yağını fazla kaçırdıysanız buza başvurabilirsiniz. Buz, yemekteki fazla yağı çekmeye yardımcı oluyor. Bunun için buzu yemeğin içine atın ve fazla yağın toplanmasını bekleyin. Bu yöntemi uygularken dikkat etmeniz gereken tek nokta, buz erimeden önce tencereden çıkarmak. 

Bir diğer çözümse fazla yağı içine hapseden çiğ patates. Çorba ya da sulu yemek yaparken yemeğin yağını fazla kaçırırsanız, içine bir adet çiğ patates atarak fazla yağdan arındırabilirsiniz.