Bergamotu nasıl bilirdiniz?

Bergamotun aslında bir ağaçtürüolduğunu biliyor muydunuz? Kendisi bu ağaçtan verdiği meyveler sayesinde çaya, reçellere, tatlılara eklenerek mutfakta pek çok farklıalanda kullanılıyor.

Özellikle hoşkokusuyla kendini belli eden bergamot, ülkemizde Doğu Akdeniz’de özellikle Adana, Mersin ve Hatay gibi şehirlerde yetiştiriliyor. Türkiye dışındaysa yoğun olarak BatıHindistan'da üretiliyor. Bergamotun kabuğu ve yağı, en çok ‘earl grey’çaylarda ya da parfümlerde kullanılıyor. Tüm bunların dışında meyvesinin reçeli ya da tatlısıda yapılıyor.

İşte evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bergamotlu çay tarifi:

SütlüBergamotlu Çay
1 yemek kaşığıbergamot
Çeyrek su bardağısüt, sıcak
Çeyrek su bardağısu
Yarım tatlıkaşığıbal

1-Bergamot çayınısuyla demleyin.
2-Ardından çayısüzüp içerisine sütüilave edin.
3-Son olarak bal ekleyip karıştırarak servis edin.