Kahvaltıların baştacı pişi nasıl yapılır merak ediyor musunuz?

Uzun uzun oturulan kahvaltı sofralarının baş köşesinde yer alan ve herkes oturduktan sonra sıcak sıcak getirilen pişi, seveninin çok olduğu bir hamur işi. İster sade, ister bal, kaymak, reçel, marmelat, fıstık ezmesiyle tüketilen bu mayalı hamur sabır gerektirse de sonunda ulaşılan lezzet için her şeye değiyor. 

Kahvaltının yıldızı pişiyi evinizde hazırlayıp sıcak sıcak yemek için, tarife buyurunuz.

Pişi
24 gram yaş maya
2 su bardağı su, ılık
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım su bardağı su, ılık
1 su bardağı ayçiçek yağı

1-Derin bir kaba maya, iki su bardağı ılık su ve tuzu koyup karıştırdıktan sonra 5 dakika dinlendirin.
2-Bir karıştırma kabının içine un ve mayalı karışımı alıp harmanlayın.
3-Toz şekeri ekleyerek kıvam verin.
4-Daha sonra yarım su bardağı ılık suyu ilave ederek ele yapışan bir hamur elde edin.
5-Hamuru oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın.
6-Elinize yağ sürerek hamurdan küçük bezeler koparın ve bu parçaları açın.
7-Bir tencereye ayçiçek yağını koyup kızdırın.
8-Açtığınız hamurları yağda ters yüz ederek kızartın.
9-Servis etmeden önce fazla yağı çekmesi için pişileri bir kağıt peçete üzerinde bekletin.

Pişiniz çay saatine eşlik edecekse yanına Ispanaklı Kek ve Kısır tavsiye ediyoruz.