Evde grissini yapmaktayız, buyurunuz.

Günün her öğünü kurtarıcı olan grissiniyi yanında krem peynirle, bir bardak sıcak çayla ya da bir parça peynirle tüketebiliyorsunuz. Yapımı son derece pratik olan grissiniyi hamuruna ekleyeceğiniz farklı baharatlarla ya da dışına serptiğiniz susamlarla çok daha keyifli bir hale getirmeniz de mümkün.

Ev yapımı grissini için aşağıdaki adımları takip etmeniz yeterli.

Grissini
2 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı zeytinyağı 
1/2 yemek kaşığı bal
1/2 yemek kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu 
Streç film
Merdane
Yağlı kağıt

 Yapılışı
1-Fırını 180 dereceye ısıtarak başlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
2-Kuru mayayı bir karıştırma kabında ılık su ile çözdürün.
3-Bal, tuz ve zeytinyağını ekleyerek 2 dakika karıştırın.
4-Unu azar azar ilave edip, yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur elde edin. 
5-Kabın üzerini streçfilm ile kapatın ve mayalanması için 30 dakika dinlendirin.
6-Mayalanan hamuru merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açıp, 10 cm uzunluğunda şeritler kesin.
7-Her bir şeridi hafif unlu tezgahta avuçlarınızla ileri geri hareketlerle inceltip, uzatın.
8-Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize uzun şeritler halindeki hamurları yerleştirin.
9-Yumurta sarısını hamurların üzerine sürün ve susam ya da çörek otu serpin. 
10- Önceden ısıtılmış fırındaüzerleri kızarıncaya dek pişirin.