Leb demeden leblebiyi anlatıyoruz.

Yediden yetmişe herkesin severek tükettiği kuruyemişlerin başında gelen leblebi, çerez tabaklarının ayrılmaz bir parçası. Nohut sayesinde tam bir protein kaynağı olan leblebi, kalp sağlığını koruyor ve kolesterole iyi geliyor. Birçok faydası olan leblebiyi evde yapmak da oldukça kolay.

İnanmıyorsanız, hemen kanıtlayalım.

Leblebi:
3 kase nohut
3 yemek kaşığı zeytinyağı 
1/2 yemek kaşığı tuz

Yağlı kağıt 

Yapılışı:
1-Fırını 400 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
2-Nohutları soğuk suda yıkayın ve ardından bir mutfak bezi yardımıyla kurulayın.
3-Kuruladığınız nohutları geniş bir kaseye alın ve içine zeytinyağını ve tuzu ilave edip, karıştırın.
4-Leblebi karışımını fırın tepsisine boşaltın.
5- Önceden ısıttığınız fırında 40 dakika boyunca leblebilerin dış yüzeyi kızarana kadar pişirin.
6- Leblebileri oda sıcaklığına gelene kadar bekletip, tüketin.