Aperitif tabağı hazırlamanın tüm püf noktalarını anlatıyoruz.

Çeşitçeşit yerel peynirler ve onlara eşlik edecek malzemeleri kullanarak hem göze hem de damağa hitap eden bir aperitif tabağı hazırlamak mümkün. Hazırladığınız bu tabağıister kahvaltıda ister akşam yemeğinde servis edebilmeniz de pek mümkün.

Gelelim, aperitif tabağı hazırlamanın püf noktalarına:

Aperitif tabağı hazırlarken ilk olarak dikkat etmeniz gereken nokta; peynir seçimi. Sert ve tuzlu tatları seviyorsanız Bergama tulumunu, daha yumuşak peynir tercih ediyorsanız keçi peynirini tercih edebilirsiniz. Yoğun tatlardan hoşlanıyorsanız tulum peyniri kullanabilirsiniz. Dilerseniz füme tadıyla isli Çerkez peyniri deneyebilirsiniz. Tabağınızı renklendirmek ve peynirlerin güçlü tatlarını daha iyi almanız için aperitifleriniziüzüm, yeşillikler, kuru yemiş ve meyveler ile zenginleştirebilirsiniz.

Aperitif tabağınıza koyabileceğiniz peynir çeşitleri ve eşlikçileri sıralayalım:

Peynir çeşitleri:
Bergama Tulum Peyniri
Tulum Peyniri
Keçi Peyniri
Kars Gravyeri
İsli Çerkez Peyniri
Çörek Otlu Sepet Peyniri
Ezine Beyaz Peynir

Eşlikçiler:
Salkım üzüm
Kurutulmuş et
Biberli Rozbif
Tuzlu Fıstık
Kuru kayısı
Kuru incir