Mevsimi gelen balıklardan mezgiti detaylıca inceliyoruz.

Kılçıksız yapısı ve etli formu sebebiyle çok sevilen mezgit, kış sonu tezgahlarda yerini alıp Mayıs sonuna kadar balık severlerin sofrasına konuk oluyor.

Dip balığı türlerinden olan mezgitin ülkemizde en çok bulunduğu bölge Karadeniz ve Marmara olarak biliniyor. Orta boy balıklardan olması sebebiyle ve etli yapısıyla doyurucu olan mezgit, balıklar arasında kolay temizlenebilen bir forma sahip.

Mezgit balığı için en çok tercih edilen pişirme yöntemi olarak tava ya da ızgara tercih ediliyor ancak buğulama olarak fırında pişirmeniz de mümkün.

Canınız mezgit çektiyse, Akdeniz Usulü Mezgit Tava tarifimiz sizin için doyurucu bir ana öğün olabilir. Öğlen ya da akşam yemeklerinde tercih edebileceğiniz Akdeniz Usulü Mezgit Tava tarifimiz için tıklayın.